[功效与作用] 大头菜的营养价值及饮食宜忌
大头菜含有丰富的膳食纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，防止便秘，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。 简介 大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。 它质地紧密，水分少，膳食纤...
[功效与作用] 大白菜的功效与作用及营养价值
大白菜性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。民间常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 简介 大白菜属于十字花科芸薹属草本植物，又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、胶菜。它是我国著名...
[功效与作用] 韭黄的功效与作用及营养价值
韭黄不但颜色金黄诱人，而且吃起来柔嫩鲜美，富有甜味。这是因为叶绿素是由甘氨酸等氨基酸形成的，在遮光条件下，叶绿素不能形成，于是甘氨酸等游离氨基酸便积聚起来 简介 韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种。韭菜遮光后，叶绿素解体，叶黄素的黄色...
[功效与作用] 雪里红的营养价值及做法
雪里蕻含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，还含有丰富的膳食纤维，可促进结肠蠕动，除具有开胃生津、促进食欲的功效外，还可以低致癌因子浓度，发挥解毒防癌的作用。 简介 雪里蕻又称雪菜，雪里红，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。此菜原产地不在...
[功效与作用] 豌豆苗的营养价值及做法
豌豆苗可以分解亚硝酸胺，具有一定的防癌、抗癌作用，可防治便秘，有清肠作用，有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。 简介 豌豆苗为豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，豌豆尖为豌豆茎秆尖端的嫩叶。 豌豆尖和豌豆苗鲜嫩清香，适宜做汤，其营养价值与豌豆大致相同。...
[功效与作用] 薇菜的功效与作用及做法
薇菜营养丰富，味苦性凉，具有安神、降压、抗癌、清热等功效，并对流感、乙型脑炎等病的致病病毒有明显的抑制作用。薇菜是瘦身减肥的天然保健蔬菜，食用薇菜的菜汁可以瘦身，还能美容养颜。 简介 薇菜即巢菜，学名紫箕，是野生蕨类植物，也是紫箕科多年生草...
[功效与作用] 青椒的功效与作用及饮食宜忌
青椒特有的味道和所含的辣椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。青椒可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 简介 青椒又叫甜椒、菜椒、大椒、灯笼椒、柿子椒，是一年生或多年生草本植物。...
[功效与作用] 菜瓜的营养价值及功效
菜瓜含丰富的糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等。菜瓜有清热利尿，解渴除烦的功效与作用。 简介 菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，最适宜凉拌食用。 营养成分 菜瓜含丰富的糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、...
[功效与作用] 水蜜桃的功效与作用及饮食禁忌
水蜜桃有补益气血、养阴生津、润泽肌肤的作用，可用于大病之后，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者。 简介 水蜜桃（学名：Prunus persica 、meltingfleshed peach）：蔷薇科、桃属植物。南方品种群中肉质柔软多汁呈软溶质的一类品种。果实顶部平圆，熟后易剥皮...
[功效与作用] 西番莲（百香果）的功效与作用？
西番莲又叫百香果，能生津止渴、提神醒脑，香气浓郁，甜酸可口，食用后能增进食欲，促进消化液分泌。能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压，对防治心血管疾病有良好的作用，而且能防治细胞老化、癌变，有抗衰老、养容颜的功效。 简介 西番莲是集香蕉、菠萝、...
[功效与作用] 地耳的营养价值,地耳和木耳的区别
地耳具有清热明目、收敛益气的功效与作用。地耳清热解毒，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒，还具有补虚益气、滋养肝肾的作用。 简介 地耳又称天仙菜、地木耳、葛仙米、地踏菇、念珠藻、地衣。为石耳之属，是念珠藻科植物葛仙米的藻体。 营养成分...
[功效与作用] 猪骨头汤的食疗功效及饮食宜忌
儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 简介 猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。 营养成分 猪骨除含大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白外，还含有蛋白质、脂肪...