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  • [食材] 三四月多吃这3种水果,提升免疫力,减少疾病的产生。

    水果当中有着特别丰富的维生素还有矿物质,能给我们的身体补充水分和营养,让皮肤保持充足的活力,多吃一些水果,可以提升身体的免疫力,减少疾病的产生。那么在春天你知道哪些水果最受大家的欢迎吗? 多吃下面几种水果,提升免疫力,补充维生素 1 羊角蜜瓜...

  • [功效与作用] 面筋是什么 面筋的营养价值

    面筋含丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质,具有较高的营养价值。常食面筋可解热、止烦渴,和中益气。 简介 面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。 据记载,面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩,尤其是以...

  • [功效与作用] 黄豆的功效与作用及食疗方

    黄豆有田中之肉、植物蛋白之王、绿色奶牛等赞誉,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物。 简介 黄豆又称大豆。黄豆既可食用,又可榨油。很多营养学家都呼吁,多吃肉不如多吃豆。用豆类食品代替一定量的肉类食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重...

  • [功效与作用] 黑豆的功效与作用及禁忌

    黑豆形状像肾、味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾虚者食用。 简介 黑豆别名乌豆、冬豆子、大菽等。黑豆表皮呈黑色,有助于长筋骨,悦颜面,乌发明目,延年益寿。我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的,可以作为调味品...

  • [功效与作用] 红豆的功效与作用及营养价值

    红豆含有的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 简介 红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉,因此又被人们称为饭豆。它具有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被李时珍称为心之谷...

  • [功效与作用] 毛豆的营养价值,毛豆怎么做好吃?

    毛豆具有降脂、抗癌、润肺、强筋健骨等功效。所含植物性蛋白质有降低胆固醇的功能;其中丰富的油脂多为不饱和脂肪酸,能清除积存在血管壁上的胆固醇,可预防多种老年性疾? ? 简介 毛豆又称菜用大豆,是一年生的农作物,是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆...

  • [功效与作用] 红芸豆的功效与作用

    芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏并动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处,可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤常葆青春。 简介 芸豆又称四季豆、刀豆、菜豆。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷...

  • [功效与作用] 红豆沙的营养价值及饮食禁忌

    豆沙的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和钾、磷、钠等矿物质。豆沙含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。 简介 豆沙一般而言是指红豆沙,是面点蛋糕主要的馅料之一,做法是将红豆磨成粉, 煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再...

  • [功效与作用] 豆腐干的营养价值,豆腐干怎么做?

    豆腐干含丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等,具有较高的营养价值。豆腐干有滋肾益阴、健脾养胃的功效与作用。 简介 豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧。 营养成分 豆腐干含维生素B1、维生素B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰...

  • [功效与作用] 腐竹(豆筋)的营养价值,腐竹的饮食禁忌

    腐竹能防治高脂血症、动脉硬化,并且有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。其中的大豆皂苷更有抗炎、抗溃疡等作用。 简介 腐竹又称豆筋。它看起来只有薄薄的一层皮,其实是用豆浆加工而成的,在豆制品中营养最高。 营养学资料表明,腐竹含丰富蛋白质而...

  • [功效与作用] 蒜苔的功效与作用及营养价值

    蒜苔可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜薹具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,能保护肝脏,预防癌症。 简介 蒜薹又称蒜毫,也有的地方叫蒜苗,是大蒜的花茎。蒜薹的辛辣味比大蒜轻,所具有的独特蒜香能增加菜肴香...

  • [功效与作用] 蒜苗的营养价值及功效与作用

    蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。现代医学研究发现,青蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。 简介 青蒜是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。它具有蒜的辛辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制。青蒜风味独...

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