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立夏时节,宜清心健脾化湿!医生力荐2款食疗方

【简介】随着近期降雨的增多,空气中的湿热感觉也明显了很多,我们要和春天挥手告别了,炎炎夏季即将登? O募镜牡谝桓鼋谄橇⑾模?2018年5月5日21:25:18是立夏到达的时辰,表示盛夏时节的正式开始。 专家:王峰 广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师 【节气
随着近期降雨的增多,空气中的湿热感觉也明显了很多,我们要和春天挥手告别了,炎炎夏季即将登场。夏季的第一个节气是立夏,2018年5月5日21:25:18是立夏到达的时辰,表示盛夏时节的正式开始。
专家:王峰 广州医科大学附属第一医院中医科副主任医师
【节气特点和养生原则】
立夏一到,气温将明显上升,雷雨增多,对岭南地区来说,湿热趋于明显。
针对这个特殊的节气特点,立夏的养生要点是:清心健脾化湿。
【立夏药膳食疗方】
根据立夏的养生原则,王峰医师设计了两款食疗方,供大家品鉴。
一、君子白贝汤
君子白贝汤
【配伍组成】苦瓜15克、莲子10克、淮山15克、新鲜白贝适量
【食疗功效】清心降火,健脾化湿
在民间传说中,苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质,就是苦瓜和任何菜,如鱼、肉等一起烹饪,不会让其他食物沾染苦味,因此有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。因此,王峰给这道汤取名“君子白贝汤”。
苦瓜虽味苦,但能清热解毒、清心降火、除烦止渴,还有一定的降糖作用,是夏季典型养生食材。
 
二、桑葚清心饮
桑葚清心饮
【配伍组成】桑葚50克、乌梅50克、山楂25克、陈皮10克、桂花5克、冰糖适量
【食疗功效】清心养心,生津除烦
【制作步骤】
1.先将以上食材洗净,一同放入砂锅中。
2.在锅中加入适量的冰糖,加入水,中火煮开后转小火,慢慢熬煮一个小时,将桂花放入锅中,闷煮一会,然后关火,晾凉,用漏勺将原料全部滤掉,然后就可以饮用了,也可以冰镇之后饮用。
这道清心饮是在酸梅汤的基础上增加了桑葚制作而成的。酸梅汤生津止渴,除烦安神,是夏季不可多得的保健饮品。桑葚子为桑科植物桑的果穗,养心益智,滋补肝肾。烽哥设计将桑葚子加入酸梅汤后,清心和养心同用,相得益彰。
【提醒:夏季寒凉要节制】
夏季属火,在五脏合心,因此中医认为夏季是心气旺盛的季节,心主血脉,心气强则血脉充足,因此人在夏季的生长代谢是一年中最旺盛的阶段,所以夏季不光庄稼长得快,人长身高也最明显,春生夏长就是这个道理。
夏季不利的因素是心火容易炽盛,因此夏季应该适当清心降火,但不可过度寒凉,以免伤害了正常的心阳。所以,夏季大家在享受空调,饮用冷饮等避暑方法的时候一定要注意节制,以免寒凉过度,诱发感冒或者腹泻等身体不适的症状,反为不美了。

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