肪
（白鸭者良，炼过用）
【气味】
甘，大寒，无毒。
思邈曰∶甘，平。
【主治】
气虚寒热，水肿（《别录》）。
【附方】
新一。
瘰癧汁出不止∶用鸭脂调半夏末敷之。（《永类方》）
肉
【气味】
甘，冷，微毒。
弘景曰∶黄雌鸭为补最胜。
诜曰∶白鸭肉最良。黑鸭肉有毒，滑中，发冷利、脚气，不可食。目白者，杀人。
瑞曰∶肠风下血人不可食。
时珍曰∶嫩者毒，老者良。尾 不可食，见《礼记》。昔有人食鸭肉成症，用秫米治之而愈。见秫米下。
【主治】
补虚除客华》）。头生疮肿。和葱、豉煮汁饮之，去卒然烦热（孟诜。并用白鸭）。
【发明】
刘完素曰∶ 之利水，因其气相感而为使也。
时珍曰∶鸭，水禽也。治水利小便，宜用青头雄鸭，取水木生发之象。治虚劳热毒，宜用乌骨白鸭，取金水寒肃之象也。
【附方】
旧三，新一。
白凤膏∶葛可久云∶治久虚发热，咳嗽吐痰，咳血，火血入温酒量饮，使直入肺经以酒补之。将鸭干参苓平胃散末一升，缚定。用沙瓮一个，置鸭在内，以炭火慢煨。将陈酒一瓶，作三次入之。
酒干为度，取起，食鸭及枣。频作取愈。（《十药神书》）
大腹水病，小便短少∶《百一方》∶用青头雄鸭煮汁饮，浓盖取汗。《心镜》∶治十种水病垂死。用青头鸭一只，如常治切，和米并五味煮作粥食。又方∶用白鸭一只治净，以 饭半升，同姜、椒入鸭腹中缝定，蒸熟食之。
头（雄鸭者良）
【主治】
煮服，治水肿，通利小便（恭曰∶古方有鸭头丸）。
【附方】
新一。
鸭头丸∶治阳水暴肿，面赤，烦躁喘急，小便涩。其效如神，此裴河东方也。用甜葶苈（炒）二两（熬膏），汉防己末二两，以绿头鸭血同头全捣三千杵，丸梧子大。每木通汤下七十丸，日三服。一加猪苓一两。（《外台秘要》）
脑
【主治】
冻疮，取涂之良（时珍）。
血（白鸭者良）
【气味】
咸，冷，无毒。
【主治】
解诸毒（《别录》）。热饮，解野葛毒。已死者，入咽即活（孟诜）。热血，解中生金、生银、丹石、砒霜即愈（时珍）。
【附方】
新三。
卒中恶死或先病痛，或卧而忽绝∶并取雄鸭，向死人口断其头，沥血入口。外以竹筒吹其下部，极则易人，气通即活也。（《肘后》）
解百蛊毒∶白鸭血热饮之。（《广记》）
小儿白痢似鱼冻者∶白鸭杀取血，滚酒泡服，即止也。（《摘玄方》）
舌
【主治】
痔疮杀虫，取相制也（时珍）。
涎
【主治】
小儿 风，头及即消（时珍。出《海上》）。
胆
【气味】
苦、辛，寒，无毒。
【主治】
涂痔核，良。又点赤目初起，亦效（时珍）。
【主治】
诸骨哽，炙研，水服一钱即愈，取其消导也（时珍）。
卵
【气味】
甘、咸，微寒，无毒。
诜曰∶多食发冷气，令人气短背闷。小儿多食，脚软。盐藏食之，即宜人。
士良曰∶生疮毒者食之，令恶肉突出。
弘景曰∶不可合鳖肉、李子食，害人。合椹食，令人生子不顺。
【主治】
心腹胸膈热（《日华》）。
【发明】
时珍曰∶今人盐藏鸭子，其法多端。俗传小儿泄痢，炙咸卵食之，亦间有愈者。盖鸭肉能治痢，而炒盐亦治血痢故耳。
白鸭通（即鸭屎也。与马通同义）
【气味】
冷，无
【主治】
杀石药毒，解结缚，散畜热（《别录》）。主热毒、毒痢。又肿毒，即消。涂蚯蚓咬，亦效（孟诜）。绞汁服，解
【附方】
旧一，新二。
石药过剂∶白鸭屎为末，水服二钱，效。（《百一方》）
乳石发动烦热∶用热疮肿痛不可忍∶用家鸭粪同鸡子清调敷，即消。（《圣惠》）
凫
（《食疗》）
【释名】
野鸭（《诗疏》）、野
时珍曰∶凫从几（音殊），短羽高飞貌，凫义取此。《尔雅》云∶故也。俗作晨凫，云凫常以晨飞，亦通。
【集解】
时珍曰∶凫，东南江海湖泊中皆有之。数百为群，晨夜蔽天，而飞声如风雨，所至稻粱一空。陆玑《诗疏》云∶状似鸭而小，杂青白色，背上有纹，短喙长尾，卑脚红掌，水鸟之谨愿者，肥而耐寒。或云食用绿头者为上，尾尖者次之。海中一种冠凫，头上有冠，乃石首鱼所化也。并宜冬月取之。
肉
【气味】
甘，凉，无毒。
诜曰∶九月以后，立春以前，即中食，大益病患，全胜家者，虽寒不动气。
《日华》曰∶不可合胡桃、木耳、豆豉同食。
【主治】
补中益气，平胃消食，除十二种虫。身上有诸小热疮，年久不愈者，但多食之，即瘥（孟诜）。治热毒
血
【主治】
解挑生蛊毒，热饮探吐（时珍。出《摘玄》）。
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（音甓梯。《拾遗》）
【释名】
须 （《尔雅》）、水KT （音札。《正要》）、 （《日用》）、刁鸭（《蜀本注》）、时珍曰∶ 、须 ，并未详。 、刁、零丁，皆状其小也。油，言其肥也。
【集解】
藏器曰∶ ，水鸟也。大如鸠，鸭脚连尾，不能陆行，常在水中。人至即沉，或击之便起。其膏涂刀剑不锈。《续英华诗》云∶马衔苜蓿叶，剑莹 膏，是也。
韩保升曰∶野鸭有与家鸭相似者，有全别者。其甚小者名刁鸭，味最佳。
时珍曰∶ ，南方湖溪多有之。似野鸭而小，苍白文，多脂味美。冬月取之，其类甚多。扬雄《方言》所谓“野凫，甚小而好没水中者，南楚之外谓之 ，大者谓之鹘 ”，是也。
肉
【气味】
甘，平，无毒。
【主治】
补中益气。五味炙食，甚美（时珍。出《正要》）。
膏
【主治】
滴耳，治聋（藏器）。
鸳鸯
（宋《嘉 》）
【释名】
黄鸭（《纲目》）、匹鸟。
时珍曰∶鸳鸯终日并游，有宛在水中央之意也。或曰∶雄鸣曰鸳，雌鸣曰鸯。崔豹《古今注》云∶鸳鸯雄雌不相离，人获其一，则一相思而死，故谓之匹鸟。《涅 经》谓之婆罗迦邻提。
