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《本草纲目》禽部二

【简介】鸡 雉 白鹇 鹧鸪 英鸡 秧鸡 鹑 鹬 鸽 突厥雀 雀 蒿雀 巧妇鸟 燕 石燕 伏翼 鼠 寒号虫 五灵脂

鸡 雉 白鹇 鹧鸪 英鸡 秧鸡 鹑 鹬 鸽 突厥雀 雀 蒿雀 巧妇鸟 燕 石燕 伏翼 鼠 寒号虫 五灵脂



禽之二 (原禽类二十三种)

(《本经》上品)

【释名】

烛夜。
时珍曰∶按徐铉云∶鸡者稽也,能稽时也。《广志》云∶大者,曰蜀;小者,曰荆。其雏曰 。《梵书》曰∶曰鸠七 。

【集解】

《别录》曰∶鸡生朝鲜平泽。
弘景曰∶鸡属甚多。朝鲜乃在玄菟、乐浪,不应总是鸡所出也。
马志曰∶入药取朝鲜者,良尔。
时珍曰∶鸡类甚多,五方所产,大小形色往往亦异。朝鲜一种长尾鸡,尾长三四尺。
辽阳一种食鸡,一种角鸡,味俱肥美,大胜诸鸡。南越一种长鸣鸡,昼夜啼叫。南海一种石鸡,潮至即鸣。蜀中一种 鸡,楚中一种伧鸡,并高三四尺。江南一种矮鸡,脚才二寸许也。鸡在卦属巽,在星应昴,无外肾而亏小肠。凡人家无故群鸡夜鸣者,谓之荒鸡,主不祥。若黄昏独啼者,主有天恩,谓之盗啼。老鸡能人言者,牝鸡雄鸣者,雄鸡生卵者,并杀之即已。俚人畜鸡无雄,即以鸡卵告灶而伏出之。南人以鸡卵画墨,煮熟验其黄,以卜凶吉。
又以鸡骨占年。其鸣也知时刻,其栖也知阴晴。《太清外术》言∶蓄蛊之家,鸡辄飞去。《万毕术》言∶其羽焚之,可以致风。《五行志》言∶雄鸡毛烧着酒中饮之,所求必得。古人言鸡能辟邪,则鸡亦灵禽也。不独充庖而已。

诸鸡肉

【气味】

食忌 诜曰∶鸡有五色者,玄鸡白首者,六指者,四距者,鸡死足不伸者,并不可食,害人。时珍曰∶《延寿书》云∶阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉,令人作痈成漏,男女虚乏。弘景曰∶小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食,不可合犬肝、犬肾食,并令人泄痢。同兔食成痢,同鱼汁食成心瘕,同鲤鱼食成痈疖,同獭肉食成遁尸,同生葱食成虫痔,同糯米食生蛔虫。

【发明】

宗奭曰∶巽为风为鸡。鸡鸣于五更者,日将至巽位,感动其气而然也。今有风病患食之,无不发作。巽为鸡,信可验矣。
震亨曰∶鸡属土而有金、木、火,又属巽,能助肝火。寇言动风者,习俗所移也。鸡性补,能助湿中之火。病邪得之,为有助也。若鱼肉之类皆然。且西北多寒,中风者诚有之。
东南气温多湿,有风病者非风也,皆湿生痰,痰生热,热生风耳。时珍曰∶《礼记》云∶天产作阳,地产作阴。鸡卵生而地产,羽不能飞,虽为阳精,实属风木,是阳中之阴也。故能生热动风,风火相扇,乃成中风。朱驳寇说为非,亦非矣。颂曰∶鸡肉虽有小毒,而补虚羸是要,故食治方多用之。

丹雄鸡肉

【气味】

甘,微温,无毒。扁鹊曰∶辛。

【主治】

女人崩中漏下,赤白沃。
通神,杀恶毒,辟不祥。补虚温中止血。(本经)能愈久伤乏疮不瘥者。(《别录》)
补肺(孙思邈)。

【发明】

普曰∶丹雄鸡一名载丹。宗奭曰∶即赤鸡也。时珍曰∶鸡虽属木,分而配之,则丹雄鸡得离火阳明之象,白雄鸡得庚金太白之象,故辟邪恶者宜之;乌雄鸡属木,乌雌鸡属水,故胎产宜之;黄雌鸡属土,故脾胃宜之;而乌骨者,又得水木之精气,故虚热者宜之,各从其类也。吴球云∶三年 鸡,常食治虚损,养血补气。

【附方】

新二。辟禳瘟疫∶冬至日取赤雄鸡作腊,至立春日煮食至尽,勿分他人。(《肘后方》)
百虫入耳∶鸡肉炙香,塞耳中引出。(《总录》)

白雄鸡肉

【气味】

酸,微温,无毒。藏器曰∶甘,寒。

【主治】

下气,疗狂邪,安五脏,伤中消渴(《别录》)。调中除邪,利小便,去丹毒(《日华》)。

【发明】

藏器曰∶白雄鸡养三年,能为鬼神所使。时珍曰∶按陶弘景《真诰》云∶学道山中,宜养白鸡、白犬,可以辟邪。今术家祈禳皆用白鸡,其原本此。是乃异端一说耳,鸡亦何神何妖哉?

【附方】

旧三,新四。

癫邪狂妄∶自贤自圣,行走不休。白雄鸡一只煮,以五味和作羹粥食。(《心镜》)
惊愤邪僻∶治因惊忧怖迫,或激愤惆怅,致志气错越,心行违僻者。白雄鸡一头(治如食法),真珠四两,薤白四两,水三升,煮二升,尽食之,饮汁令尽。(《肘后》)
卒然心痛∶白鸡一头,治如食法,水三升,煮二升,去鸡,煎取六合,入苦酒六合,真珠一钱,复煎取六合,纳麝香二豆许,顿服之。(《肘后》)
赤白痢下∶白雄鸡一只,如常作 及馄饨,空心食。(《心镜》)
猝得咳嗽∶白鸡一只。苦酒一斗,煮取三升,分三服,并淡食鸡。(《肘后》)
水气浮肿∶小豆一升,白雄鸡一只,治如食法,以水三斗煮熟食之,饮汁令尽。(《肘后方》)
肉坏怪病∶凡口鼻出腥臭水,以碗盛之,状如铁色虾鱼走跃,捉之即化为水,此肉坏也。
但多食鸡馔即愈。(夏子益《奇疾方》)

乌雄鸡肉

【气味】

甘,微温,无毒。

【主治】

补中止痛(《别录》)。止肚痛,心腹恶气,除风湿麻痹,补虚羸,安胎,治折入肉(《日华》)。

【发明】

时珍曰∶按李鹏飞云∶黄鸡宜老人。乌鸡宜产妇,暖血。马益卿云∶妊妇宜食牡鸡肉,取阳精之全于天产者。此亦胎教宜见虎豹之意耳。又唐崔行功《纂要》云∶妇人产死,多是富贵家,旁人扰攘,致妇惊悸气乱故耳。惟宜屏除一切人,令其独产,更烂煮牡鸡取汁,作粳米粥与食,自然无恙,乃和气之效也。盖牡鸡汁性滑而濡。不食其肉,恐难消也。今俗产家,每产后即食鸡啖卵,气壮者幸而无恙,气弱者因而成疾,皆由不解此意也。

【附方】

旧四,新六。

补益虚弱∶诜曰∶虚弱人用乌雄鸡一只治净,五味煮极烂,空腹饱食之。食生即反损人。
或五味淹炙食,亦良。
反胃吐食∶用乌雄鸡一只,治如食法,入胡荽子半斤在腹内,烹食二只愈。老人中风,烦热语涩∶每用乌雄鸡一只(切),葱白一握,煮 ,下麻子汁、五味,空心食之。(《养老书》)
脚气烦懑∶用乌雄鸡一只,治如食法,入米作羹食。(《养老书》)
寒疝绞痛∶用乌雄鸡一头(治如食法),生地黄七斤,同锉,着甑中蒸之,以器盛取汁。
清旦温服,至晚令尽,当下诸寒癖,讫,以白粥食之。久疝不过三服。(《肘后》)
卒得咳嗽∶乌雄鸡一只,治如食法,酒渍半日饮之。(《肘后》)
肾虚耳聋∶乌雄鸡一只治净,以无灰酒三升煮熟,乘热食三五只,效。狐尿刺疮棘人,肿痛欲死。破乌鸡拓之,良。(《肘后方》)


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