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《本草纲目》兽部一

【简介】豕 狗 羊 羊子 黄羊 牛 马 驴 骡 驼 酪 酥 醍醐 乳腐 阿胶 黄明胶 牛黄 答 狗宝 底野迦 诸血 诸朽骨 震肉 败鼓皮 毡 六畜毛蹄甲 六畜心 诸肉有毒 解诸肉毒

豕 狗 羊 羊子 黄羊 牛 马 驴 骡 驼 酪 酥 醍醐 乳腐 阿胶 黄明胶 牛黄 答 狗宝 底野迦 诸血 诸朽骨 震肉 败鼓皮 毡 六畜毛蹄甲 六畜心 诸肉有毒 解诸肉毒

李时珍曰∶兽者四足而毛之总称,地产也。豢养者谓之畜,《素问》曰“五畜为益”是矣。周制庖人供六畜(马、牛、鸡、羊、犬、豕)。六兽(麋、鹿、野狼、麇、免、野豕也)。
辨其死生鲜 之物。兽人辨其名物。凡祭祀宾客,供其死兽生兽。皮毛筋骨,人于玉府。冥氏攻猛兽,穴氏攻蛰兽。呜呼!圣人之于养生事死、辨物用物之道,可谓慎且备矣。后世如黄羊黄鼠,今为御供; 尾貂皮,盛为时用。山獭之异,狗宝之功,皆服食所须,而典籍失载。
羊之问,宣父独知; 鼠之对,终军能究。地生之羊,彭侯之肉,非博雅君子,孰能别之?况物之性理万殊,人之用舍宜慎,盖不但多识其名而已也。于是集诸兽之可供膳食、药物、服器者为兽类,凡八十六种,分为五类∶曰畜,曰兽,曰鼠,曰寓(《尔雅》释兽有鼠属、寓属。邢 注曰∶猴类渐肖于人,寄寓山林,故曰寓属),曰怪(旧本兽部三品,共五十八种。今并入五种,移一种入鳞部,一种入禽部,自虫部移入三种)。《神农本草经》一十五种(梁陶弘景注) 《名医别录》一十一种(梁陶弘景注) 唐本草八种(唐苏恭) 《本草拾遗》一十六种(唐陈藏器) 《炮炙论》一种(刘宋雷 ) 《蜀本草》一种(蜀韩保升)
《开宝本草》四种(宋马志) 《嘉 本草》一种(宋掌禹锡) 《图经本草》一种(宋苏颂) 《证类本草》一种(宋唐慎微) 《本草衍义》一种(宋寇宗奭) 《日用本草》一种(元吴瑞) 《食物本草》一种(明汪颖)二十三种(明李时珍)

【附注】

魏李当之《药录》 《吴普本草》 宋雷 《炮炙》 齐徐之才《药对》 唐甄权《药性》 孙思邈《千金》 唐李 《海药》 杨损之《删繁》 萧炳《四声》 唐孟诜《王好古《汤液》 元朱震亨《补遗》 明汪机《会编》 王纶《集要》 陈嘉谟《蒙诠》

兽之一 (畜类二十八种)

(《本经》下品)

【释名】

猪(《本经》)、豚(同上)、 (音加)、彘(音滞)、 (音坟)。
时珍曰∶按许氏《说文》云∶豕字象毛足而后有尾形。林氏《小说》云∶豕食不洁,故谓之豕。坎为豕,水畜而性趋下喜秽也。牡曰 ,曰牙;牝曰彘,曰 (音巴),曰KT (音娄)。牡去势曰 。四蹄白曰 。猪高五尺曰 (音厄)。豕之子,曰猪,曰豚,曰 (音斛)。

一子曰特,二子曰师,三子曰 ,末子曰么。生三月曰 ,六月曰 。何承天纂文云∶梁州曰
颂曰∶按∶扬雄《方言》曰∶燕朝鲜之间谓猪为 ,关东西谓之彘,或曰豕,南楚曰 ,吴扬之间曰猪子,其实一种也。《礼记》谓之刚鬣,崔豹《古今注》谓之参军。

【集解】

颂曰∶凡猪骨细,少筋多膏,大者有重百余斤。食物至寡,故人畜养之,甚易生息。时珍曰;猪天下畜之,而各有不同。生青兖徐淮者耳大,生燕冀者皮浓,生梁雍者足短,生辽东者头白,生豫州者 短,生江南者耳小(谓之江猪),生岭南者白而极肥。猪孕四月而生,在畜属水,在卦属坎,在禽应室星。

猪肉

【气味】

酸,冷,无毒。 凡猪肉∶苦,微寒,有小毒。
江猪肉∶酸,平,有小毒。 豚肉∶辛,平,有小毒。

《别录》曰∶ 猪肉治狂病。凡猪肉能闭血脉,弱筋骨,虚人肌,不可久食,病患金疮者尤甚。
思邈曰∶凡猪肉久食,令人少子精,发宿病。豚肉久食,令人遍体筋肉碎痛乏气。鼎曰∶江猪多食,令人体重;作脯,少有腥气。
诜曰∶久食杀药,动风发疾。伤寒疟痢痰痼痔漏诸疾,食之必再发。
时珍曰∶北猪味薄,煮之汁清;南猪味浓,煮之汁浓,毒尤甚。入药用纯黑 猪。凡白猪、花猪、 猪、牝猪、病猪;黄膘猪、米猪,并不可食。黄膘煮之汁黄,米猪肉中有米。

《说文》“豕食于星下则生息米”,《周礼》“豕盲视而交睫者星”,皆指此也。反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连(犯之令人泻利)及苍耳(令人动风)。合生姜食,生面 发风;合荞麦食,落毛发,患风病;合葵菜食,少气;合百花菜、吴茱萸食,发痔疾;合胡荽食,烂人脐;合牛肉食,生虫;合羊肝、鸡子、鲗鱼、豆黄食,滞气;合龟、鳖肉食,伤人。凡煮猪肉,得皂荚子、桑白皮、高良姜、黄蜡,不发风气;得旧篱篾,易熟也。

【主治】

疗狂病久不愈(《别录》)。压丹石,解热毒,补肾气虚竭(《千金》)。疗水银风,并中土坑恶气(《日华》)。

【发明】

时珍曰∶按钱乙治小儿疳病麝香丸,以猪胆和丸,猪肝汤服。疳渴者,以猪肉汤或弘景曰∶猪为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。
震亨曰∶猪肉补气,世俗以为补阴误矣,惟补阳尔。今之虚损者,不在阳而在阴。以肉补阴,是以火济水。盖肉性入胃便作湿热,热生痰,痰生则气不降而诸证作矣。谚云∶猪不姜,食之发大风,中年气血衰,面发黑 也。
韩 曰∶凡肉有补,惟猪肉无补,人习之化也。

【附方】

旧五,新十五。

噤口痢疾∶腊肉脯,煨熟食之,妙。(李楼《奇方》)
小儿刮肠痢疾,噤口闭目至重者∶精猪肉一两,薄切炙香,以腻粉末半钱,铺上令食,或置鼻头闻香,自然要食也。(《活幼口议》)
上气咳嗽烦满气喘∶用猪肉切作 子,猪脂煎熟食之。(《心镜》)
浮肿胀满不食心闷∶用猪脊肉一双,切作生以蒜、薤食之。(《心镜》)
身肿攻心∶用生猪肉以浆水洗,压干切脍,蒜、薤啖之,一日二次,下气去风,乃外国方也。(张文仲方)
破伤风肿∶新杀猪肉,乘热割片,贴患处。连换三片,其肿立消。(《简便》)
白虎风病∶用猪肉三串,以大麻子一合,酒半盏相和,口含 上。将肉擘向病处,咒曰∶相州张如意、张得兴,是汝白虎本师,急出。乃安肉于床下,瘥则送于路,神验。(《近效》)
风狂歌笑,行走不休∶用 猪肉一斤,煮熟切脍,和酱、醋食。或羹粥炒,任服之。(《食医心镜》)
解丹石毒,发热困笃∶用肥猪肉五斤,葱、薤各半斤,煮食或作 食。必腹鸣毒下,以水淘之得石,沙石尽则解钟乳毒,下利不止∶食猪肉则愈。(《千金翼》)
服石英法∶白石英一大两,袋盛,水三斗,煎四升,去石,以猪肉一斤细切,椒葱盐豉煮食。十日一作。(《外台》)
伤损不食∶凡打扑伤损,三五日水食不入口。用生猪肉二大钱,打烂,温水洗去血水,再擂烂,以阴阳汤打和。以半钱用鸡毛送入咽内,却以阴阳汤灌下之。其食虫闻香拱开瘀血而上,胸中自然开解。此乃损血凝聚心间,虫食血饱,他物虫不来探故也。谓之骗通之法。(邵氏)打伤青肿∶炙猪肉热拓之。(《千金》)
小儿重舌∶取三家屠肉,切指大,摩舌上,儿立啼。(《千金方》)
小儿痘疮∶猪肉煮汁洗之。(谭氏方)
小儿火丹∶猪肉切片贴之。
漆疮作痒∶宜啖猪肉,嚼 谷涂之。(《千金》)
男女阴蚀∶肥猪肉煮汁洗,不过二十斤瘥。(《千金方》)
山行辟蛭∶山水中,草木上,有石蛭,着人足,则穿肌入肉中,害人。但以腊猪膏和盐涂足胫趾,即不着人也。(《千金方》)
竹刺入肉∶多年熏肉,切片包裹之,即出。(《救急方》)
猪头肉(以下并用 猪者良, 猪亦可)。

【气味】

有毒。时珍曰∶按∶《生生编》云∶猪肉毒惟在首,故有病

【主治】

寒热五癃鬼毒(《千金》)。同五味煮食,补虚乏气力,去惊痫五痔,下丹石,亦发风气(《食疗》)。

腊猪头∶烧灰,治鱼脐疮。

【发明】

时珍曰∶按《名医录》云∶学究任道病体疮肿黑,状狭而长。北医王通曰∶此鱼脐疮也。一因风毒蕴结,二因气血凝滞,三因误食人汗而然。乃以一异散敷之,日数易而愈。恳求其方。曰∶但雪玄一味耳。任遍访四方无知之者。有名医郝允曰∶《圣惠方》治此,用腊猪头烧灰,鸡卵白调敷,即此也。又《图纂》云∶五月戊辰日,以猪头祀灶,所求如意;以腊猪耳悬梁上,令人丰足,此亦厌禳之

项肉俗名槽头肉,肥脆,能动风。

【主治】

酒积,面黄腹胀。以一两切如泥,合甘遂末一钱作丸,纸裹煨香食之,酒下。
当利出酒布袋也(时珍。出《普济》)。

脂膏

【修治】

时珍曰∶凡凝者为肪为脂,释者为膏为油,腊月炼净收用。
恭曰∶十二月上亥日,取入新瓶,埋亥地百日用之,名 脂。每升入鸡子白十四枚,更良。

【气味】

甘,微寒,无毒。反乌梅、梅子。

【主治】

煎膏药,解斑蝥、芫青毒(《别录》)。解地胆、亭长、野葛、硫黄毒、诸肝毒,利肠胃,通小便,除五疸水肿,生毛发(时珍)。破冷结,散宿血(孙思邈)。利血脉,散风热,润肺。入膏药,主诸疮(苏颂)。杀虫,治皮肤风,涂恶疮(《日华》)。治痈疽(苏恭)。
悦皮肤。作手膏,不皲裂(陶弘景)。胎产衣不下,以酒多服,佳(徐之才)。 膏∶生发悦面(《别录》)。

【附方】

旧八,新二十五。
伤寒时气∶猪膏如弹丸,温水化服,日三次。(《肘后方》)
五种疸疾∶黄胆、谷疸、酒疸、黑疸、女劳疸,黄汗如黄柏汁。用猪脂一斤,温热服,日三,当利乃愈。(《肘后方》)
赤白带下∶炼猪脂三合,酒五合,煎沸顿服。(《千金方》)
小便不通∶猪脂一斤,水二升,煎三沸,饮之立通。(《千金方》)
关格闭塞∶猪脂、姜汁各二升,微火煎至二升,下酒五合,和煎分服。(《千金》)
痘疮便秘四五日∶用肥猪膘一块,水煮熟,切如豆大,与食。自然脏腑滋润,痂 易落,无损于儿。(陈文中方)
卒中五尸∶仲景用猪脂一鸡子,苦酒一升,煮沸灌之。(《肘后方》)
中诸肝毒∶猪膏顿服一升。(《千金方》)
食发成症∶心腹作痛,咽间如有虫上下,嗜食与油者是也。用猪脂二升,酒三升,煮三沸服,日三次。同上上气咳嗽猪肪四两,煮百沸以来,切,和酱、醋食之。(《心镜》)
肺热暴喑∶猪脂油一斤炼过,入白蜜一斤,再炼少顷,滤净冷定。不时挑服一匙,即愈。
无疾常服,亦润肺。(万氏方)
小儿噤风∶小儿百日内风噤,口中有物如蜗牛,或如黄头白虫者。薄猪肪擦之即消。(《圣惠方》)
小儿蛔病羸瘦∶猪膏服之。(《千金方》)
产后虚汗∶猪膏、姜汁、白蜜各一升,酒五合,煎五上五下。每服方寸匕。(《千金翼》)
胞衣不下∶猪脂一两,水一盏,煎五七沸,服之当下。(《圣惠方》)
吹奶寒热∶用猪肪冷水浸拓,热即易之,立效。(《子母秘录》)
发落不生∶以酢泔洗净,布揩令热。以腊猪脂,入细研铁上生衣,煮三沸,涂之,遍生。 (
冬月唇裂∶炼过猪脂,日日涂之。(《十便良方》)
热毒攻手,肿痛欲脱∶猪膏和羊屎涂之。(《外台》)
手足皴破∶猪脂着热酒中洗之。(《千金方》)
代指疼痛∶猪膏和白 土敷之。(《肘后方》)
口疮塞咽∶用猪膏、白蜜各一斤,黄连末一两,合煎取汁熬稠。每含如半枣许,日四五。
夜二(《千金》)
疥疮有虫∶猪膏煎芫花,涂之。(《肘后》)
鼠 瘰癧∶用猪膏淹生地黄,煎六七沸,涂之。(《千金》)
漏疮不合∶以纸 粘腊猪脂纳疮中,日五夜三。(《千金翼》)
漆疮作痒∶猪膏频涂之。(《千金》)
咽喉骨鲠∶吞脂膏一团。不瘥更吞之。(《千金方》)
身面疣目∶以猪脂揩之,令血出少许,神验不可加。(《千金》)
误吞针钉∶猪脂多食令饱,自然裹出。(《普济方》)
杂物入目∶猪脂煮取水面如油者,仰卧去枕点鼻中。不过数度,与物俱蜈蚣入耳∶炙猪肪肉令香,掩耳自出。(《梅师》)
虫蚁入耳∶(方法同上)。
发背发乳∶猪脂切片,冷水浸贴。日易四五十片,甚妙。(《急救方》)

【气味】

甘,寒,有毒。时珍曰∶《礼记》云∶食豚去脑。《孙真人食忌》云∶猪脑损男子阳道,临房不能行事。酒后尤不可食。《延寿书》云∶今人以盐酒食猪脑,是自引贼也。

【主治】

风眩脑鸣,冻疮(《别录》)。主痈肿,涂纸上贴之,干则易。治手足皲裂出血,以酒化洗,并涂之(时珍)。

【附方】

新一。

喉痹已破疮口痛者∶猪脑髓蒸熟,入姜、醋吃之,即愈。(《普济方》)

【气味】

甘,寒,无毒。

【主治】

扑损恶疮(颂)。涂小儿解颅、头疮,及脐肿、眉疮、 疥。服之,补骨髓,益虚劳

【发明】

时珍曰∶按丹溪治虚损补阴丸,多用猪脊髓和丸。取其通肾命,以骨入骨,以髓补髓也。

【附方】

新七。

骨蒸劳伤∶猪脊髓一条,猪胆汁一枚,童便一盏,柴胡、前胡、胡黄连、乌梅各一钱,韭白七根,同煎七分,温服。不过三服,其效如神。(《瑞竹堂方》)
小儿解颅∶猪牙车骨煎取髓敷,日三。(《千金方》)
小儿脐肿∶猪颊车髓十八铢,杏仁半两,研敷。(《千金》)
小儿眉疮∶猪颈骨髓六、七枚,白胶香二钱。同入铜器熬稠,待冷为末小儿 疮∶猪牙车骨年久者捶碎,炙令髓出,热取涂之。(《短剧小儿头疮∶猪筒骨中髓,和腻粉成剂,复纳骨中,火中煨香,取出研末。先温盐水洗净,敷之。亦治肥疮出汁。(《普济方》)
小儿疳疮方同上。

【气味】

咸,平,无毒。思邈曰∶涩,平。
时珍曰∶服地黄、何首乌诸补药者忌之,云能损阳也。同黄豆食,滞气。

【主治】

生血∶疗贲豚暴气,及海外瘴气(《日华》)。中风绝伤,头风眩晕,及淋沥(苏恭)。猝下血不止,清酒和炒食之(思邈)。清油炒食,治嘈杂有虫(时珍)。压丹石,解诸毒(吴瑞)。

【发明】

时珍曰∶按陈自明云∶妇人嘈杂,皆血液泪汗变而为痰,或言是血嘈,多以猪血炒食而愈,盖以血导血归原之意尔。此固一说,然亦有蛔虫作嘈杂者,虫得血腥则饱而伏也。

【附方】

新五。

交接阴毒,腹痛欲死∶ 猪血乘热和酒饮之。(《肘后》)
中满腹胀∶旦食不能暮食。用不着盐水猪血,漉去水,晒干为末。酒服取泄,甚效。(李楼《奇方》)
杖疮血出∶猪血一升,锻石七升,和剂烧灰,再以水和丸,又烧,凡三次,为末敷之,效。(《外台》)
中射罔毒∶猪血饮之即解。(《肘后》)
蜈蚣入腹∶猪血灌之。或饱食,少顷饮桐油,当吐出。

心血

【主治】

调朱砂末服,治惊痫癫疾(吴瑞)。治猝恶死,及痘疮倒靥(时珍)。

【发明】

时珍曰∶古方治惊风癫痫痘疾,多用猪心血,盖以心归心,以血导血之意。用尾血者,取其动而不息也。猪为水畜,其血性寒而能解毒制阳故也。韩飞霞云∶猪心血能引药入本经,实非其补。沈存中云∶猪血得龙脑直入心经,是矣。

【附方】

新三。

心病邪热∶蕊珠丸∶用猪心一个取血,靛花末一匙,朱砂末一两,同研,丸梧桐子大。
每酒服二十丸。(《奇效》)
痘疮黑陷∶腊月收 猪心血,瓶盛挂风处干之。每用一钱,入龙脑少许,研匀,温酒调服。须臾红活,神效。无干血,用生血。(沈存中方)
妇人催生∶开骨膏∶用猪心血和乳香末,丸梧桐子大,朱砂为衣。面东酒吞一丸。未下再服。(《妇人良方》)

尾血

【主治】

痘疮倒靥,用一匙,调龙脑少许,新汲水服。又治猝中恶死(时珍)。

【附方】

旧一,新一。

猝中恶死∶断猪尾取血饮,并缚豚枕之,即活。此乃长桑君授扁鹊法也。出《魏夫人传》。(《肘后方》)
蛇入七孔∶割母猪尾血,滴入即出也。(《千金方》)

【气味】

甘、咸,平,无毒。
颂曰∶多食,耗心气。不可合吴茱萸食。

【主治】

惊邪忧恚(《别录》)。虚悸气逆,妇人产后中风,血气惊恐(思邈)。补血不足,虚劣(苏颂)。

【发明】

刘完素曰∶猪,水畜也,故心可以镇恍惚。

【附方】

旧一,新三。

个,带血破开,入人参、当归各二两,煮熟去药食之。不过数服,即愈。(《证治要诀》)
心虚嗽血∶沉香末一钱,半夏七枚,入猪心中,以小便湿纸包煨熟,去半夏食之。(《证治要诀》)
产后风邪,心虚惊悸∶用猪心一枚,五味,豉汁煮食之。(《心镜》)
急心疼痛∶猪心一枚,每岁入胡椒一粒,同盐、酒煮食。

(入药用子肝)

【气味】

苦,温,无毒。
时珍曰∶饵药人,不可食之。合鱼 食,生痈疽;合鲤鱼肠、鱼子食,伤人神;合鹌鹑食,生面 。《延寿书》云∶猪临杀,惊气入心,绝气归肝,俱不可多食,必伤人。

【主治】

小儿惊痫(苏恭)。切作生,以姜、醋食,主脚(藏器)。治冷劳脏虚,冷泄久滑赤白,乳妇赤白再炙,尽末半两,空腹细嚼,陈米饮

【发明】

时珍曰∶肝主藏血,故诸血病用为向导入肝。《千金翼》治痢疾有猪肝丸,治脱肛有猪肝散,诸眼目方多有猪肝散,皆此意也。

【附方】

旧七,新七。

休息痢疾∶ 猪肝一具(切片),杏仁(炒)一两,于净锅内,一重肝,一重杏仁,入童子小便二升,文火煎干。取食,日一次。(《千金》)
浮肿胀满不下食,心闷∶猪肝一具(洗,切),着葱、豉、姜、椒炙食之。或单煮羹亦可。(《心镜》)
身面猝肿∶生猪肝一具细切,醋洗,入蒜、醋食之。勿用盐。(《肘后方》)
肿自足起∶方法同上。(《心镜》)
风毒脚气∶猪肝作生脍,食之取利。(《千金翼》)
水肿溲涩∶猪肝尖三块,绿豆四撮,陈仓米一合,同水煮粥食,毒从小中蛊腹痛∶支太医秘方∶以猪肝一具,蜜一升,共煎,分二十服。或为食即汗出∶乃脾胃气虚也。猪肝一斤薄切,瓦上曝干为末,煮白粥,布绞汁和,众手丸梧桐子大。空心饮下五十丸,日五。(《心镜》)
目难远视,肝虚也∶猪肝一具(细切去皮膜),葱白一握,用豉汁作羹,待熟下鸡子三个,食之。(《普济方》)
肝热目赤碜痛∶用猪肝一具薄切,水洗净,以五味食之。(《食医心镜》)
牙疳危急∶猪肝一具煮熟,蘸赤芍药末,任意食之。后服平胃散二、三贴,即效。(《节要》)
女人阴痒∶炙猪肝纳入,当有虫出。(《肘后》)
打击青肿∶炙猪肝贴之。(《千金》)
急劳瘦悴∶日晚即寒热,惊悸烦渴。用 猪肝一具(切丝),生甘草(末)十五两,于铛中布肝一重,掺甘草末一重,以尽为度,取童便五升,文武火煮干,捣烂,众手丸梧桐子大。每空心米饮下二十丸,渐加至三十丸。(《圣济总录》)

(俗名联贴)

【气味】

涩,平,无毒。
时珍曰∶诸兽脾味如泥,其属土也可验。
思邈曰∶凡六畜脾,人一生莫食之。

【主治】

脾胃虚热,同陈橘红、人参、生姜、葱白、陈米煮羹食之(苏颂)。

【附方】

新二。

脾积痞块∶猪脾七个,每个用新针一个刺烂,以皮硝一钱擦之,七个并同。以瓷器盛七日,铁器焙干。又用水红花子七钱,同捣为末。以无灰酒空心调下。一年以下者,一服可愈,五年以下者,二服;十年以下者,三服。(《保寿堂方疟发无时∶胡椒、吴茱萸、高良姜各二钱,为末。以猪脾一条,一半不滚,以墨记定,并作馄饨煮熟。有药者吞之,无药者嚼下。一服效。(《卫生家宝方》)

【气味】

甘,微寒,无毒。
颂曰∶得大麻仁良。不与白花菜合食,令人气滞发霍乱。思邈曰∶八月和饴食,至冬发疽。

【主治】

补肺(苏颂)。
疗肺虚咳嗽,以一具,竹刀切片,麻油炒熟,同粥食。又治肺虚嗽血,煮蘸薏苡仁末食之(时珍。出《要诀》诸方)

(俗名腰子)

【气味】

咸,冷,无毒。
思邈曰∶平。
诜曰∶久食,令人伤肾。
颂曰∶冬月不可食,损人真气,兼发虚壅。

【主治】

理肾气,通膀胱(《别录》)。补膀胱水脏,暖腰膝,治耳聋(《日华》)。补虚壮气,消积滞(苏颂)。除冷利(孙思邈)。止消渴,治产劳虚汗,下痢崩中(时珍)。

【发明】

时珍曰∶猪肾,《别录》谓其理肾气,通膀胱。《日华》亦曰补水脏膀胱,暖腰膝;而又曰,虽补肾,久食令人少子。孟诜亦曰∶久食令人肾虚。两相矛盾如此,何哉?盖猪肾性寒,不能补命门精气。方药所用,借其引导而已。《别录》理字、通字,最为有理;《日华》暖腰膝、补膀胱水脏之说为非矣。肾有虚热者,宜食之;若肾气虚寒者,非所宜矣。今人不达此意,往往食猪肾为补,不可不审。又《千金》治消渴有猪肾荠 汤,补肾虚劳损诸病有肾沥汤,方甚多,皆用猪、羊肾煮汤煎药

【附方】

旧四,新十九。
肾虚遗精盗汗,夜梦鬼交∶用猪肾一枚,切开去膜,入附子末一钱,湿纸裹煨熟,空心食之,饮酒肾虚阴痿羸瘦,精衰少力∶用 猪肾一对(去脂膜切片),枸杞叶半斤,以豉汁二盏半相和,同椒、盐、葱煮羹,空腹食。(肾虚腰痛∶用猪腰子一枚切片,以椒、盐淹去腥水,入杜仲末三钱在内,荷叶包煨食之,酒下。(《本草权度》)
闪肭腰痛∶用 猪肾一枚批片,盐、椒淹过,入甘遂末三钱,荷叶包煨熟食,酒送下。(《儒门事亲》)
老人耳聋∶猪肾一对去膜切,以粳米二合,葱白二根,薤白七根,人参二分,防风一分,为末,同煮粥食。(《奉亲养老》方)
老人脚气呕逆者∶用猪肾一对,以酣、蒜、五味治食之,日作一服。或以葱白、粳米同煮粥食亦可。(《奉亲养老》方)
卒然肿满∶用猪肾批开,入甘遂末一钱,纸裹煨熟食。以小便利为效,否则再服。(《肘后方》)
肘伤冷痛∶猪肾一对,桂心二两,水八升,煮三升,分三服。(《肘后》)
猝得咳嗽∶猪肾二枚(细切),干姜三两(末)。水七升,煮二升,稍服取汗。(《肘后方》)
久嗽不瘥∶猪肾二枚(去脂膜),入椒四七粒开口者,水煮啖之。(张文仲方)
心气虚损∶猪腰子一枚,水二碗,煮至一碗半,切碎,入人参、当归各半两,煮至八分。
吃腰子,以汁送下。未尽者,同滓作丸服。(《百一选方》)
酒积面黄,腹胀不消∶猪腰子一个,批开七刀,葛根粉一钱,掺上合定,每边炙三遍半,手扯作六块,空心吃之,米汤送下。(《普济方》)
久泄不止∶猪肾一个批开,掺骨碎补末,煨熟食之,神效。(《濒湖集简方》)
赤白下痢腰痛∶用猪肾二枚研烂,入陈皮、椒、酱,作馄饨,空心食之。(《食医心镜》)
赤白带下∶常炙猪肾食之。(张文仲方)
崩中漏下∶方同上。
产后蓐劳寒热∶用猪肾一对,切细片,以盐、酒拌之。先用粳米一合,葱、椒煮粥,盐、醋调和。将腰子铺于盆底,以热粥倾于上盖之,产后虚汗,发热,肢体疼痛,亦名蓐劳∶《永类钤方》∶用猪肾一对切,水三升,粳米半合,椒、盐、葱白煮粥食。《梅师》∶用猪肾同葱、豉、米和成,作小儿 啼∶小儿五十日以来,胎寒腹痛, 啼上视,聚唾弄舌,微热而惊,此痫候也。
猪肾一具,当归一两(焙),以清酒一升,煮七合。每以杏仁大与咽之,日三夜一。(《圣惠方》)
小儿头疮∶猪腰子一个,批开去心、膜,入五倍子、轻粉末等分在内,以沙糖和面固济,炭火炙焦为末。清油调涂。(《经验良方》)
传尸劳瘵∶猪腰子一对,童子小便二盏,无灰酒一盏,新瓷瓶盛之,泥封,炭火温养,自戌至子时止。待五更初温熟,取开饮酒,食腰子。病笃者,只一月效。平日瘦怯者,亦可用之。盖以血养血,绝胜金石草木之药也。(邵真人《经验方》)
痈疽发背初起者∶用 猪腰子一双,同飞面捣如泥,涂之即愈。
KT (音夷。亦作胰)。时珍曰∶一名肾脂。生两肾中间,似脂非脂,似肉非肉,乃人物之命门,三焦发原处也。肥则多,瘦则少。盖颐养赖之,故谓之KT 。

【气味】

甘,平,微毒。
颂曰∶男子多食损阳。

【主治】

肺痿咳嗽,和枣肉浸酒服。亦治 癖羸瘦(藏器。又合膏,练缯帛)。疗肺气干胀喘急,润五脏,去皴 ,杀斑蝥、地胆、亭长等毒,治冷痢成虚(苏颂)。一切肺病咳嗽,脓血不止。以薄竹筒盛,于 火中煨熟,食上啖之,良(《心镜》)。

【附方】

旧二,新九。

猪胰酒∶治冷痢久不瘥。此是脾气不足,暴冷入脾,舌上生疮,饮食无味,或食下还吐,小腹雷鸣,时时心闷,干皮细起,膝胫酸痛,羸瘦,渐成鬼气,及妇人血气不通,逆饭忧烦,四肢无力,丈夫癖,两肋虚胀,变为水气,服之皆效。此法出于传尸方。取猪胰一具细切,与青蒿叶相和。以无灰酒一大升,微火温之,乘热纳胰中,暖使消尽。又取桂心末一小两,纳酒中。每旦膜内气块∶猪KT 一具炙,肺气咳嗽∶猪胰一具薄切,苦二十年嗽∶猪胰三具,大枣百枚。酒五升渍之,秋冬七日,春夏五日,绞去滓。七日服尽,忌盐。(同上)远年肺气∶猪胰一具去脂细切,腻粉一两,瓷瓶固济,上留小窍, 烟尽为末。每服二钱,空心浆水下。《圣济总录》服石发热∶猪肾脂一具,勿中水,以火炙取汁,每服三合,日夜五六服,石随大便下。(《总录》)
拨云去翳∶用猪胰子一枚(五钱),蕤仁五分,青盐一钱。共捣千下,令如泥。每点少许,取下膜翳为效。(孙氏《集效方》)
赤白癜风∶猪胰一具,酒浸一时,饭上蒸熟食。不过十具。(《寿域方》)
面粗丑黑,皮浓 者∶猪胰五具,芜青子二两,杏仁一两,土瓜根一两,淳酒浸之。
夜涂旦洗,老者少,黑者白,神验。(《肘后》)
手足皴裂∶以酒 猪胰,洗并敷之。(《肘后》)
唇燥紧裂∶猪胰浸酒搽之。(叶氏《摘玄方》)

【气味】

甘,微温,无毒。

【主治】

补中益气止渴,断暴痢虚弱治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病(《日华》)。主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气,四季宜食(苏颂)。消积聚症

【发明】

时珍曰∶猪水畜而胃属土,故方药用之补虚,以胃治胃也。


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