薄荷叶的功效与作用_薄荷叶的食用方法(2)
【简介】2、水 300ML 加 100G 冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概 30 分钟)； 3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5 分钟； 4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可 做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好。 薄荷汤
2、水 300ML 加 100G 冰糖煮开后小火 依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概 30 分钟)；
3、加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5 分钟；
4、放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可 做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好。
薄荷汤
功效：有神清气爽、解毒败火之功效。
做法：将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油。
薄荷豆腐
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。
材料：豆腐2 块、鲜薄荷叶50 克、鲜葱3 条。
做法：加2 碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。
薄荷冰
功效：要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
做法：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。
薄荷茶
做法：用薄荷叶泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷杭菊糖茶
功效：疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。
材料：薄荷6 克，杭菊10 克，冰糖或白糖适量。
做法：将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10 分钟，去渣，加冰糖适量饮用。
薄荷凉茶
功效：自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
做法：新鲜薄荷叶清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。
薄荷粥
功效：疏风清热，通肺气，止咳逆。
做法：薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷绿豆汤
功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。
材料：薄荷5 克，薏仁30 克，绿豆60 克，白糖1-2 匙。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3 小时备用。锅中倒入800 毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10 分钟，盛入碗中即可。
薄荷叶食用宜忌：
1、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷叶。
2、怀孕期间的妇女应避免使用。又因薄荷有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的妇女也不宜多用；且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。此外，薄荷的成分容易因受热而挥发失效，所以宜在水滚后再放入。而其具醒脑、兴奋的效果，故晩上不宜饮用过多，以免造成睡眠困扰。
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