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陈允斌食疗养生全集

【简介】陈允斌食疗养生全集 葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳 1. 葱根 葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。 治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。 凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一
陈允斌食疗养生全集
葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1.  葱根
 
    葱根的功效:散风寒,消炎,杀菌,预防感冒和支气管炎,通闭塞。
 
    治疗初期的感冒:葱根加葱白煮水,一日三次。
 
    凉拌葱根的方法:切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。
 
    治疗风寒重感冒的方法:葱根连葱白整个切下,加几片生姜,一个陈皮煮水,水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。
 
    如何区分风热、风寒感冒:风热感冒:嗓子疼、痰是黄色;风寒感冒:嗓子不疼,较痒、痰是白色。
 
2.白萝卜皮
 
    白萝卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,杀菌,有顺气、化痰、止咳作用;可以治疗风热感冒,可以消水肿(孕妇也可以消脚肿,消水肿必须单独吃萝卜皮)。
 
    白萝卜皮主要作用于肺;胡萝卜主要作用于脾胃。
 
    胡萝卜皮的功效:帮助小孩开胃,助消化,化痰。
 
    胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。
 
    所有的生的食物都是阴性的,煮熟可以增加阳性,但不会改变食物本身的属性。
 
3.梨子皮                                              
 
    梨子皮的功效:止腹泻,治疗风热咳嗽,
 
冰糖炖梨的方法:梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽,阴虚火旺,老年人干咳无痰,川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。
 
红酒煮梨做法:梨子去梗切块(不要去皮),放入锅中倒入红酒没过梨面,不要盖锅盖,用大火煮,水开后用小火煮10分钟就可以吃。
红酒煮梨的功效:可以润肺、祛斑美容养颜,冬天可消痰火、积食。
 
祛除水果表皮农药的方法:在清水中加入少量的面粉,将水果放入浸泡10分钟后洗净,不能用盐洗水果,盐有固浊的作用。
 
4. 鸡蛋壳
 
    鸡蛋壳吃法:先把鸡蛋壳洗干净,再在锅里煮10分钟,再用粉碎机打成粉,加温水或和粥一起食用。
 
吃蛋壳不会得结石
鸡蛋壳的功效:补钙,弥补吃鸡蛋带来的后遗症,调理胃溃疡,连续吃一两周可以消除胃溃疡。
 
蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克,以此类推,10岁以上都用10克,成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。
 
    吃鸡蛋的禁忌:鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌,鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟,鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋,可能会致命。用米粥(最好是用糙米)煮鸡蛋用补中益气的功效。
 
5.橘子皮
    吃橘子时应该连着橘络一起吃,避免上火。
橘络的功效:能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。
橘络的吃法:直接用沸水冲泡,当茶喝。
  鲜橘皮的功效:消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。
治疗感冒初期的秘方:用细盐搓洗鲜橘皮,然后用面粉水洗净,切成小粒,用煮开甜酒水送服。
治疗便秘、口臭的秘方:用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘,除口臭。
陈皮:
    陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加,这时陈皮的药用价值才能体现出来。
陈皮的功效:理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒,陈皮对所有药材都有辅助作用,有减肥,祛湿气。
陈皮的妙用:煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味;治疗高烧。
退烧良方:1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹(竹子青皮下的白杆,有去火功效)一起冷水下锅,煮开后5分钟起锅就可以喝了,分成两次喝中间相隔三小时,一般喝三次可退烧。
  用沸水泡陈皮茶喝可以减肥,祛湿气,有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。
  橘子叶的功效:治疗产妇乳腺炎:橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。
橘子叶炖猪蹄的做法:冷锅放入猪蹄,水开后加一大把橘子叶一起炖。
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。
橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料,以免影响药性。
 6. 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药
桂圆壳的功效:祛风解毒、祛邪气,预防头晕、耳聋。
桂圆核的功效:行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。
桂圆核治疗湿疹方法:桂圆核加水一起煮,煮30分钟后就可以喝了。
三泡台(桂圆、枸杞、冰糖)有保健和延缓衰老的功效。
桂圆保健方法:将整个桂圆(不要去壳)煮水或泡茶喝
生活中的饮食误区
 
1、胡椒是上火的调味料
 
    吃胡椒不会上火,现在人们上的火,大多是虚火,吃胡椒可以引火归原,降虚火。有些人上火,吃一些寒凉的东西,白白浪费了人体宝贵的阳气。
 
   其实胡椒有是暖肾的作用,所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候,放点胡椒,一可以去羊肉的腥味儿,二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤,那胡椒就是火柴,把人体点暖,像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的,都要吃胡椒。
 
2、味精不好,要吃鸡精
 

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