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西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用

【简介】西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。
西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

 

目录
  • 基本信息
  • 营养功用
  • 食用方法
  • 选购贮藏

西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用基本信息

西葫芦西葫芦别称一览

搅瓜、白南瓜、角瓜。

性味归经

性凉,味甘;归脾、胃经。

西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用营养功用

营养价值

含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质,营养十分丰富。钠盐含量很低,几乎不含脂肪。

功效作用

润泽肌肤,清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结。可辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。可提高免疫力,有抗病毒和抗肿瘤的作用。

相克相宜

不可与番茄同食,会降低营养价值。宜与鸡蛋、韭菜同食。

西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用食用方法

适宜对象

脾胃虚寒的人应少吃。

食疗处方

西葫芦切成两半,挖去子,放入白糖蒸服,可辅助治疗气管炎。

推荐菜谱

京酱西葫芦

原料:西葫芦、海米、枸杞子。

制法:①将西葫芦洗净切成厚片,再将葱姜分别切好。②坐锅点火倒油,油温四成热时放葱花、姜片、海米煸炒。③加少许甜面酱继续煸炒,然后倒入适量高汤。④依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐,再将切好的西葫芦放入。⑤待西葫芦煮熟后放少量枸杞的功效与作用子的功效与作用,再勾少许芡,用大火翻炒即可出锅。

功效:润泽肌肤,清热利尿,除烦止渴。

西葫芦

西葫芦,西葫芦的营养价值,西葫芦的功效与作用选购贮藏

选购妙招

以色鲜质嫩,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂,单个重1000克以上者为佳。

加工贮藏

烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。完整的嫩西葫芦放冰箱冷藏可保存3~7天,切成块的西葫芦用保鲜膜包好放冰箱冷藏,可保鲜1~2天。


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