中医养生_养生常识_四季养生_ee99养生网

中医养生_四季养生_ee99养生网

当前位置: ee99养生网 > 蔬果 > 功效与作用 >

玉米里被你丢掉的“小芽芽”却是它的“精华”哦!

【简介】它是粗粮里的佼佼者,被你丢掉的小芽芽却是它的精华哦! 国家一级营养师李晓丽 玉米,是百姓餐桌上常见一种粗粮。玉米的营养价值比较高,有长寿食品的美誉,可谓粗粮中的佼佼者。玉米浑身都是宝,常吃玉米好处多多。 鲜玉米香甜多汁,其中所含维C比较高,是
它是粗粮里的佼佼者,被你丢掉的“小芽芽”却是它的“精华”哦!
 
国家一级营养师李晓丽
 
玉米,是百姓餐桌上常见一种粗粮。玉米的营养价值比较高,有“长寿食品”的美誉,可谓粗粮中的“佼佼者”。玉米浑身都是宝,常吃玉米好处多多。
 
 
鲜玉米香甜多汁,其中所含维C比较高,是苹果的4倍;而膳食纤维则为精米白面的6、7倍左右。
 
对于主食吃得越来越精细的现代人来说,用鲜玉米替代一部分主食,性价比高,能及时的补充由于主食精细而流失掉的维B族,以及膳食纤维,还能补充由于蔬果摄入不足,而缺乏的维C,可以控制热量的过多摄入,起到促消化、防便秘、控体重的作用。
 
黄色玉米,含丰富的叶黄素和玉米黄质,可降低罹患黄斑病变的几率,很好的维护视力健康;因此,黄玉米可说是抗眼睛老化的极佳的天然食物,经常用眼过度“电脑族”和“手机奴”来说,不妨常吃些黄色玉米。
 
白色玉米,相对于黄色玉米,抗性淀粉和膳食纤维含量较高,因此把它当做主食,饱腹感强,更利于控制体重,减肥瘦身。
 
紫玉米,花青素含量丰富,抗氧化能力强,常吃能清除体内自由基,延缓衰老,防癌抗癌;甜玉米是一种水果、蔬菜、粮食兼用的新型玉米,具有香、甜、嫩、脆、鲜的口感,含糖分高、淀粉含量低,维C和矿物质等含量丰富。
 
吃玉米时,玉米须最好别丢掉,用玉米须熬水喝,可起到清热解毒、利水利尿、消肿祛湿的作用,对于肾病或高血压所引起的浮肿,可起到一定的缓解作用。
 
有的人在啃玉米时,往往会留下淡黄色的小芽芽——玉米胚芽,连同玉米棒一起丢弃,很是可惜。因为玉米胚芽可谓玉米的精华。
 
它含丰富的不饱和脂肪酸、微量元素锌、硒,以及丰富的维E等,这些营养素,对于降低胆固醇、预防高血压和冠心病、软化血管和延缓衰老等,起到十分重要的作用。
 
因此,啃玉米时,一定记得吃掉胚芽,保证营养不流失。同时,吃了玉米,记得相应的减少主食的摄入,以避免能量摄入超标,引起肥胖。一般一根中等大小的鲜玉米(280克左右),相当于中等大小的一个馒头(160克左右),或者半碗米饭(110克左右)。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价: