胡萝卜汁的功效与作用及做法简介
胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁。胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压、抗肺癌等多种功效。尤其适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者饮用。
胡萝卜汁
胡萝卜汁的功效与作用及做法营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
胡萝卜汁的功效与作用及做法功效与作用
功能主治
胡萝卜汁不仅可以补充人体所必须的维生素A，还能预防癌症、高血压等疾病，并且对眼睛特别好。
胡萝卜汁
食疗保健
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲证，易引起皮肤干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明，胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡萝卜汁，可降低血压，并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为，吸烟者常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
胡萝卜汁的功效与作用
明目作用
胡萝卜含有的多种营养物质，都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素，被吸收利用后转变成维生素A，维生素A和蛋白质可结合成视紫红质，此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时，维生素A还可使上皮细胞分泌黏液，防止发生干眼病。
胡萝卜汁的功效与作用及做法胡萝卜汁做法
番茄胡萝卜汁
材料：
蕃茄1个红萝卜1条柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量
作法：
胡萝卜汁的做法
(1)红萝卜洗净切小块，加适量冷开水放入果汁机中打汁。
(2)蕃茄，柠檬的功效与作用去皮切成小块，全部材料放入如上的红萝卜汁中一起打成果汁。
功效：
此果汁含丰富维生素。适合高血压，消化不良，便秘，容易感冒者饮用。
荠菜胡萝卜汁
材料
荠菜250克，胡萝卜150克，蜂蜜适量。
做法
将荠菜洗净，切碎；胡萝卜洗净，切小块，加适量的冷开水，一起放入榨汁机中，搅打成泥，过滤压榨出汁，倒入杯中。将蜂蜜加入杯中，调匀即可。
用途
胡萝卜汁
止血降压 健脾养胃 高血压病
苹果的功效与作用胡萝卜汁
原料
胡萝卜、苹果、蜂蜜、柠檬汁。
做法
1. 胡萝卜洗净，去皮切成小块。
2. 苹果去皮切成块，准备好柠檬。
3. 把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。
4. 加入蜂蜜。
5. 挤上柠檬汁。
胡萝卜汁的功效与作用及做法
6. 加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。
菠萝的功效与作用胡萝卜汁
材料:
菠萝1/5只，胡萝卜半根
做法:
胡萝卜汁
菠萝去皮切块先用淡盐水浸泡半小时，再取出冲洗干净切成小丁待用。
胡萝卜洗净也切成小丁，
把切好的胡萝卜丁和菠萝丁一起放入榨汁机，加入一杯纯净水榨汁既成。
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