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香梨的功效与作用及营养价值

【简介】香梨的功效与作用主产于新疆,其香味浓郁、清爽可口、皮薄汁多,为梨中上品。香梨有保护心脏、降低血压、止咳化痰的功效与作用。香梨含丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。 目录 简介 营养价值 功效与作用 食用方法及注意 香梨的功效与
香梨的功效与作用主产于新疆,其香味浓郁、清爽可口、皮薄汁多,为梨中上品。香梨有保护心脏、降低血压、止咳化痰的功效与作用。香梨含丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等,具有较高的营养价值。

 

目录
  • 简介
  • 营养价值
  • 功效与作用
  • 食用方法及注意

香梨的功效与作用及营养价值简介

 

香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”。其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口,系梨之上品。香梨喜光、喜温,较耐高温,抗寒力中等。年生长周期从3月底、4月初到11月。香梨具有多种功效:保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;另外,梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳,消热解暑,滋阴养人。

香梨香梨

库尔勒香梨产量大,质量好,其种植面积达2.4万亩,年产量在千吨以上。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。

世界上梨子的种类十分丰富,库尔勒香梨是最独特的一种。在所有梨当中,只有库尔勒的梨分公梨和母梨,据专家介绍,有花萼的象长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。

新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。

香梨的营养价值香梨的营养价值

 

香梨的功效与作用及营养价值营养价值

 

营养成分

科学化验分析,库尔勒香梨营养价值高,可食部分达83.6%。每100克鲜果的可食部分含蛋白质0.1克,脂肪0.1克,碳水化合物6.7克,膳食纤维6.7克,热量28千卡,维生素C 4.3毫克,钙22毫克,磷19毫克,铁1.2毫克,锌2.61毫克,钾79毫克,钠3.7毫克,镁8毫克,含糖量10%,酸0.03%,灰分0.12%。

营养分析

1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;

2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;

3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;

香梨的功效与作用香梨的功效与作用

4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;

5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;

6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通便。

 

香梨的功效与作用及营养价值功效与作用

 

功能简介

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;

具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效;

主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症;

1. 梨性寒凉,一次不要吃得过多;

香梨香梨

2. 脾胃虚弱的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用;

3. 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻;

4. 梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

其他用途

库尔勒香梨具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点,含糖量在9.75%以上。不仅可以生食,而且可以做梨酒、梨膏等相关食品,并有“润肺、凉心、消痰、解疮毒酒毒”的医疗作用,在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度,被誉为水果中的王子,从50年库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠。

香梨香梨

自1987年以来进入国际市场以来,畅销不衰。巴州现已种植10万亩,年产3.5万吨,为全国最大的香梨出口生产基地。当你们品尝瀚海梨时,不可将它切开,因为库尔勒香犁是爱情的象征。

 

香梨的功效与作用及营养价值食用方法及注意

 

适宜人群

一般人群均可食用。   

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

香梨香梨

食物相克

梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。

注意事项

①多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃;

②服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用;

香梨的营养功效香梨的营养功效

③不宜与鹅肉、螃蟹同食;

④不宜食后饮开水;

⑤忌与油腻、冷热之物杂食。

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