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卷下---食疗本草

【简介】胡麻 (一)(胡麻)∶润五脏,主火灼。山田种,为四棱。土地有异,功力同。休粮人重之。填骨髓,补虚气。〔证〕 (二)(青 )∶生杵汁,沐头发良。牛伤热亦灌之,立愈。〔证〕 (三)(胡麻油)∶主喑 ,涂之生毛发。〔证〕 白油麻 (一)大寒,无毒。治虚

胡麻

(一)(胡麻)∶润五脏,主火灼。山田种,为四棱。土地有异,功力同。休粮人重之。填骨髓,补虚气。〔证〕

(二)(青 )∶生杵汁,沐头发良。牛伤热亦灌之,立愈。〔证〕

(三)(胡麻油)∶主喑 ,涂之生毛发。〔证〕

白油麻

(一)大寒,无毒。治虚劳,滑肠胃,行风气,通血脉,去头浮风,润迹食后生啖一合,终身不辏与乳母食,其孩子永不病生。若客热,可作饮汁服之。停久者,发霍乱。

又,生嚼敷小儿头上诸疮良。久食抽人肌肉。生则寒,炒则热。〔嘉补〕

(二)又,叶∶捣和浆水,绞去滓,沐发,去风润发。〔嘉补〕

(三)其油∶冷。常食所用也。无毒,发冷疾,滑骨髓,发脏腑渴,困脾脏,杀五黄,下三焦热毒瓦斯,通大小肠,治蛔心痛,敷一切疮疥癣,杀一切虫。取油一合,鸡子两颗,芒硝一两,搅服之,少时即泻,治热毒甚良。治饮食物,须逐日熬熟用,经宿即动气。有牙齿并脾胃疾人,切不可吃。陈者煎膏,生肌长肉,止痛,消痈肿,补皮裂。〔嘉补〕

麻(麻子)〈微寒〉

(一)治大小便不通,发落,破血,不饥,能寒。取汁煮粥,去五脏风,润肺,治关节不通,发落,通血脉,治气。〔证〕

(二)青叶∶甚长发。〔证〕

(三)研麻子汁,沐发即生长。〔证〕

(四)(消渴)∶麻子一升捣,水三升,煮三、四沸,去滓冷服半升,日三,五日即愈。〔心〕

(五)麻子一升,白羊脂七两,蜡五两,白蜜一合,和杵,蒸食之,不饥。〔证〕

(六)《洞神经》又取大麻,日中服子末三升。东行茱萸根 八升,渍之。平旦服之二升,至夜虫下。〔证〕

(七)要见鬼者,取生麻子,菖蒲,鬼臼等分杵为丸,弹子大。每朝向日服一丸。服满百日即见鬼也。〔证〕

饴糖

(一)饧糖∶补虚,止渴,健脾胃气,去留血,补中。白者,以蔓菁汁煮,顿服之。〔嘉〕

(二)主吐血,健脾。凝强者为良。主打损瘀血,熬令焦,和酒服之,能下恶血。〔证〕

(三)又,伤寒大毒嗽,于蔓菁、薤汁中煮一沸,顿服之。〔证〕

大豆〈平〉

(一)主霍乱吐逆。〔心〕

(二)微寒。主中风脚弱,产后诸疾。若和甘草煮汤饮之,去一切热毒瓦斯。〔证〕

(三)善治风毒香港脚,煮食之,主心痛,筋挛,膝痛,胀满。杀乌头、附子毒。〔证〕

(四)大豆黄屑∶忌猪肉。小儿不得与炒豆食之。若食了,忽食猪肉,必壅气致死,十有八九。十岁以上者不畏也。〔证〕

(五)(大豆)卷∶ 长五分者,破妇人恶血,良。〔证〕

(六)大豆∶寒。和饭捣涂一切毒肿。疗男女一陰一肿,以绵裹内之。杀诸药毒。〔嘉〕

(又,生捣和饮,疗一切毒,服、涂之。)〔心〕

(七)谨按∶煮饮服之,去一切毒瓦斯,除胃中热痹,伤中,淋露,下淋血,散五脏结积内寒。和桑柴灰汁煮服,下水鼓腹胀。〔心·嘉〕

(八)其豆黄∶主湿痹,膝痛,五脏不足气,胃气结积,益气润肌肤。末之,收成炼猪膏为丸,服之能肥健人。〔嘉〕

(九)又,卒失音,生大豆一升,青竹 子四十九枚,长四寸,阔一分,和水煮熟,日夜二服,瘥。〔嘉〕

(十)又,每食后,净磨拭,吞鸡子大,令人长生。初服时似身重,一年以后,便觉身轻。又益一陽一道。〔心·嘉〕

薏苡仁〈平〉

去干湿香港脚,大验。〔嘉〕

赤小豆

(一)和鲤鱼烂煮食之,甚治香港脚及大腹水肿。别有诸治,具在鱼条中。散气,去关节烦热。令人心孔开,止小便数。绿、赤者并可食。〔证〕

(二)止粒暴痢后,气满不能食。煮一顿服之即愈。〔心·证〕

(三)(毒肿)末赤小豆和鸡子白,薄之,立瘥。〔心〕

(四)(风搔隐疹)∶煮赤小豆,取汁停冷洗之,不过三、四。〔心〕

青小豆〈寒〉

疗热中,消渴,止痢,下胀满。〔心〕

(一)味苦。主百邪毒,行百药。当酒卧,以扇扇,或中恶风。久饮伤神损寿。〔嘉〕

(二)谨按∶中恶疰杵,热暖姜酒一碗,服即止。〔嘉〕

(三)又,通脉,养脾气,扶肝。陶隐居云∶“大寒凝海,惟酒不冰”。量其热性故也。

久服之,浓肠胃,化筋。初服之时,甚动气粒与百药相宜。只服丹砂人饮之,即头痛吐热。〔嘉〕

(四)又,服丹石人,胸背急闷热者,可以大豆一升,熬令汗出,簸去灰尘,投二升酒中。久时顿服之,少顷即汗出瘥。朝朝服之,甚去一切风。妇人产后诸风,亦可服之。〔嘉〕

(五)又,熬鸡屎如豆淋酒法作,名曰紫酒。卒不语、口偏者,服之甚效。〔嘉〕

(六)昔有人常服春酒,令人肥白矣。〔嘉〕

(七)紫酒∶治角弓风。〔证〕

(八)姜酒∶主偏风中恶。〔证〕

(九)桑椹酒∶补五脏,明耳目。〔证〕

(十)葱豉酒∶解烦热,补虚劳。〔证〕

(十一)蜜酒∶疗风疹。〔证〕

(十二)地黄,牛膝,虎骨,仙灵脾,通草,大豆,牛蒡,枸杞等,皆可和酿作酒,在别方。〔证〕

(十三)蒲桃子酿酒,益气调中,耐饥强志,取藤汁酿酒亦佳。〔证〕

(十四)狗肉汁酿酒,大补。〔证〕

粟米

陈者止痢,甚压丹石热。颗粒小者是。今人间多不识耳。其粱米粒粗大,随色别之。南方多 田种之。极易舂,粒细,香美,少虚怯。只为灰中种之,又不锄治故也。得北田种之,若不锄之,即草翳死。若锄之,即难舂。都由土地使然耳。但取好地,肥瘦得所由,熟犁。又细锄,即得滑实。〔嘉〕

秫米

(一)其性平。能杀疮疥毒热。拥五脏气,动风,不可常食。北人往往有种者,代米作酒耳。〔嘉〕

(二)又,生捣和鸡子白,敷毒肿良。〔嘉〕

(三)根∶煮作汤,洗风。〔嘉〕

(四)又,米一石,曲三升,和地黄一斤,茵陈蒿一斤,炙令黄,一依酿酒法。服之治筋骨挛急。〔嘉〕

主轻身,补中。不动疾。〔嘉〕

粳米〈平〉

(一)主益气,止烦(止)泄。其赤则粒大而香,不禁水停。其黄绿即实中。〔嘉〕

(二)又,水渍有味,益人。都大新熟者,动气。经再年者,亦发玻江南贮仓人皆多收火稻。其火稻宜人,温中益气,补下元。烧之去芒。春舂米食之,即不发病耳。〔嘉〕

(三)仓粳米∶炊作干饭食之,止粒又补中益气,坚筋骨,通血脉,起一陽一道。〔嘉·证〕

(四)北人炊之于瓮中,水浸令酸,食之暖五脏六腑之气。〔嘉·证〕

(五)久陈者,蒸作饭,和醋封毒肿,立瘥。〔嘉〕

(又,毒肿恶疮∶久陈者,蒸作饭,和酢封肿上,立瘥。)〔证〕

(六)又,研服之,去卒心痛。〔嘉〕

(七)白粳米汁∶主心痛,止渴,断热毒粒〔嘉〕

(八)若常食干饭,令人热中,唇口干。不可和苍耳食之,令人卒心痛,即急烧仓米灰,和蜜浆服之,不尔即死。不可与马肉同食之,发痼疾。〔嘉〕

(九)淮泗之间米多。京都、襄州土粳米亦香、坚实。又,诸处虽多,但充饥而已。〔证〕

(十)性寒。拥诸经胳气,使人四肢不收,昏昏饶睡。发风动气,不可多食。〔心 〕

青粱米

(一)以纯苦酒一斗渍之,三日出,百蒸百曝,好裹藏之。远行一餐,十日不饥。重餐,四百九十日不饥。〔嘉〕

(二)又方,以米一斗,赤石脂三斤,合以水渍之,令足相淹。置于暖处二三日。上青白衣,捣为丸,如李大。日服三丸,不饥。〔嘉〕

(三)谨按∶《灵宝五符经》中,白鲜米九蒸九曝,作辟谷粮。此文用青粱米,未见有别出处。其米微寒,常作饭食之。涩于黄,如白米,体性相似。〔嘉〕

白粱米

(一)患胃虚并呕吐食及水者,用米汁二合,生姜汁一合,和服之。〔心·嘉〕

(二)性微寒。除胸膈中客热,移易五脏气,续筋骨。此北人长食者是,亦堪作粉。〔心 ·嘉〕

黍米〈寒〉

(一)患鳖瘕者,以新熟赤黍米,淘取泔汁,生服一升,不过三两度愈。〔嘉〕

(二)谨按∶性寒,有少毒。不堪久服,昏五脏,令人好睡。仙家重此。作酒最胜余米。

〔嘉〕

(三)又,烧为灰,和油涂杖疮,不作KT ,止痛。〔嘉〕

(四)不得与小儿食之,令儿不能行。若与小猫、犬食之,其脚便 曲,行不正。缓人筋骨,绝血脉。〔心·嘉〕

(五)合葵菜食之,成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云∶牛肉不得和黍米、白酒食之,必生寸白虫。〔证〕

(六)黍之茎穗∶人家用作提拂,以将扫地。食苦瓠毒,煮汁饮之即止。〔证〕

(七)又,破提扫煮取汁,浴之去浮肿。〔证〕

(八)又,和小豆煮汁,服之下小便。〔证〕

(一)益气,治诸热,补不足。〔心·嘉〕

(二)山东多食。服丹石人发热,食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中,最为下苗。黍乃作酒,此乃作饭,用之殊途。〔嘉〕

(三)不与瓠子同食,令冷病发。发即黍酿汁,饮之即瘥。〔嘉〕

小麦〈平〉

(一)养肝气,煮饮服之良。服之止渴。〔嘉·证〕

(二)又云∶面有热毒者,为多是陈 之色。〔嘉·证〕

(三)又,为磨中石末在内,所以有毒,但杵食之即良。〔证〕

(四)又宜作粉食之,补中益气,和五脏,调经络,续气脉。〔嘉·证〕

(五)又,炒粉一合,和服断下粒〔嘉〕

(六)又,性主伤折,和醋蒸之,裹所伤处便定。重者,再蒸裹之,甚良。〔嘉〕

大麦

(一)久食之,头发不白。和针沙、没石子等染发黑色。〔嘉〕

(二)暴食之,(亦稍似)令脚弱,为(下气及)腰肾间气故也。久服即好,甚宜人。〔心·嘉〕

(三)熟即益人,带生即冷,损人。〔嘉〕

(一)味甘,大暖。疗脏腑中风气,调中下气,开胃消宿食。主霍乱,心膈气,痰逆。

除烦,破症结及补虚,去冷气,除肠胃中塞、不下食。令人有颜色。六月作者良。陈久者入药。用之当炒令香。〔嘉补〕

(二)六畜食米胀欲死者,煮曲汁灌之,立消。落胎,并下鬼胎。〔嘉补〕

(三)又,神曲,使,无毒。能化水谷,宿食,症气。健脾暖胃。〔嘉补〕

荞麦〈寒〉

(一)难消,动热风。不宜多食。〔心〕

(二)虽动诸病,犹压丹石。能练五脏滓秽,续一精一神。其叶可煮作菜食,甚利耳目,下气。其 (茎)为灰,洗六畜疮疥及马扫蹄至神。〔心 〕

(荞麦)

(三)味甘平,寒,无毒。实肠胃,益气力,久食动风,令人头眩。和猪肉食之,患热风,脱人眉须。虽动诸病,犹挫丹石。能炼五脏滓秽,续一精一神。作饭与丹石人食之,良。其饭法∶可蒸使气馏,于烈日中曝,令口开。使舂取人作饭。叶作茹食之,下气,利耳目。多食即微泄。烧其穣作灰,淋洗六畜疮,并驴马躁蹄。〔嘉补〕

豆(扁豆)〈微寒〉

(一)主呕逆,久食头不白。患冷气人勿食。〔证〕

(二)疗霍乱吐痢不止,末和醋服之,下气。〔嘉〕

(三)其叶治瘕,和醋煮。理转筋,叶汁醋服效。〔证〕

(四)又,吐痢后转筋,生捣叶一把,以少酢浸,取汁服之,立瘥。〔嘉〕

(五)其豆如绿豆,饼食亦可。〔嘉〕

(一)能治久盗汗患者,以二升微炒令香,清酒三升渍。满三日取汁,冷暖任人服之,不差,更作三两剂即止。〔嘉〕

(二)陕府豉汁甚胜于常豉。以大豆为黄蒸,每一斗加盐四升,椒四两,春三日,夏二日,冬五日即成。半熟,加生姜五两,既洁且一精一,胜埋于马粪中。黄蒸,以好豉心代之。〔证〕

绿豆(绿豆)〈平〉

(一)诸食法,作饼炙食之佳。〔嘉〕

(二)谨按∶补益,和五脏,安一精一神,行十二经脉。此最为良。今人食,皆挞去皮,即有少拥气。若愈病,须和皮,故不可去。〔嘉〕

(三)又,研汁煮饮服之,治消渴。〔嘉〕

(四)又,去浮风,益气力,润皮肉。可长食之。〔嘉〕

白豆

平,无毒。补五脏,益中,助十二经脉,调中,暖肠胃。叶∶利五脏,下气。嫩者可作菜食。生食之亦妙,可常食。〔嘉补〕

醋(酢酒)

(一)多食损人胃。消诸毒瓦斯,煞邪毒。能治妇人产后血气运∶取美清醋,热煎,稍稍含之即愈。〔心·嘉〕

(二)又,人口有疮,以黄 皮醋渍,含之即愈。〔嘉〕

(三)又,牛马疫病,和灌之。〔嘉〕

(四)服诸药,不可多食。不可与蛤肉同食,相反。〔嘉〕

(五)又,江外人多为米醋,北人多为糟醋。发诸药,不可同食。〔嘉〕

(六)(酢)研青木香服之,止卒心痛、血气等。〔心·嘉〕

(七)又,大黄涂肿,米醋飞丹用之。〔嘉〕

(八)治 癖,醋煎大黄,生者甚效。〔证〕

(九)用米醋佳,小麦醋不及。糟多妨忌。大麦醋,微寒。余如小麦(醋)也。〔证〕

(十)气滞风壅,手臂、脚膝痛∶炒醋糟裹之,三两易,当差。人食多,损腰肌脏。〔证〕

糯米〈寒〉

(一)使人多睡。发风,动气,不可多食。〔嘉〕

(二)又,霍乱后吐逆不止。清水研一碗,饮之即止。〔嘉〕

(一)主火毒,杀百药。发小儿无辜。〔证〕

(二)小麦酱∶不如豆。〔证〕

(三)又,榆仁酱∶亦辛美,杀诸虫,利大小便,心腹恶气。不宜多食。〔证〕

(四)又,芜荑酱∶功力强于榆仁酱。多食落发。〔证〕

(五)獐、雉、兔、及鳢鱼酱,皆不可多食。为陈久故也。〔证〕

葵(冬葵)〈冷〉

(一)主疳疮生身面上、汁黄者∶可取均作灰,和猪脂涂之。〔嘉〕

(二)其性冷,若热食之,亦令人热闷。甚动风气。久服丹石人时吃一顿,佳也。〔心·嘉〕

(三)冬月,葵菹汁。服丹石人发动,舌干咳嗽,每食后饮一盏,便卧少时。〔嘉〕

(四)其子,患疮者吞一粒,便作头。〔嘉〕

(五)主患肿未得头破者,三日后,取葵子二百粒,吞之,当日疮头开。〔证〕

(六)女人产时,可煮,顿服之佳。若生时困闷,以子一合,水二升,煮取半升,去滓顿服之,少时便产。〔嘉〕

(又,凡有难产,若生未得者,取一合捣破,以水二升,煮取一升以下,只可半升,去滓顿服之,则小便与儿便出。切须在意,勿上厕。昔有人如此,立扑儿入厕中。)〔证〕

(七)又,(苗叶)细 ,以水煎服一盏食之,能滑小肠。〔证〕

(八)(叶)∶女人产时,煮一顿食,令儿易生。〔证〕

(九)(根)∶天行病后,食一顿,便失目。〔证〕

(十)吞钱不出,(根)煮汁,冷冻饮料之,即出。〔证〕

(十一)无蒜勿食。四季月食生葵,令饮食不消化,发宿疾。〔证〕

(十二)又,霜葵生食,动五种留饮。黄葵尤忌。〔证〕

苋(苋菜)

(一)补气,除热。其子明目。九月霜后采之。〔嘉〕

(二)叶∶食亦动气,令人烦闷,冷中损腹。〔嘉·证〕

(三)不可与鳖肉同食,生鳖症。又取鳖甲如豆片大者,以苋菜封裹之,置于土坑内,上以土盖之,一宿尽变成鳖儿也。〔证〕

(四)又,五月五日采苋菜和马齿苋为末,等分。调与妊娠,服之易产。〔证〕

胡荽〈平〉

(一)利五脏,补筋脉。主消谷能食。若食多,则令人多忘。〔心·证〕

(二)又,食着诸毒肉,吐、下血不止,顿 黄者∶取净胡荽子一升,煮使腹破,取汁停冷,服半升,一日一夜二服即止。〔证〕

(三)又,狐臭 齿病患不可食,疾更加。久冷人食之,脚弱。患气,弥不得食。〔证〕

(四)又,不得与斜蒿同食。食之令人汗臭,难差。〔证〕

(五)不得久食,此是熏菜,损人一精一神。〔证〕

(六)秋冬捣子,醋煮熨肠头出,甚效。〔证〕

(七)可和生菜食,治肠风。热饼裹食甚良。〔证〕

(八)利五脏不足,不可多食,损神。〔心〕

(胡荽)

(九)味辛温一云微寒,微毒。消谷,治五脏,补不足。利大小肠,通小竟气,拔四热,止头痛,疗沙疹,豌豆疮不出,作酒 之立出。通心窍,久食令人多忘。发腋臭、香港脚。〔嘉补〕

(十)根∶发痼疾。〔嘉补〕

(十一)子∶主小儿秃疮,油煎敷之。亦主蛊、五痔及食肉中毒下血∶煮,冷取汁服。并州人呼为“香荽”。入药炒用。〔嘉补〕

邪蒿

味辛,温、平,无毒。似青蒿细软。主胸膈中臭烂恶邪气。利肠胃,通血脉,续不足气。生食微动风气,作羹食良。不与胡荽同食,令人汗臭气。〔嘉补〕

同蒿〈平〉

主安心气,养脾胃,消水饮。又,动风气,熏人心,令人气满,不可多食。〔嘉补〕

罗勒

(一)味辛,温,微毒。调中消食,去恶气,消水气,宜生食。又,疗齿根烂疮,为灰用甚良。不可过多食,壅关节,涩荣卫,令血脉不行。又,动风发香港脚。患 ,取汁服半合,定。冬月用干者煮之。〔嘉补〕

(二)子∶主目翳及物入目,三五颗致目中,少顷当湿胀,与物俱出。又,疗风赤眵泪。〔嘉补〕

(三)根∶主小儿黄烂疮,烧灰敷之佳。北人呼为“兰香”,为石勒讳也。〔嘉补〕

石胡荽〈寒〉

无毒。通鼻气,利九窍,吐风痰,不任食。亦去翳,熟 内鼻中,翳自落。俗名“鹅不食草”。〔嘉补〕

蔓菁(芜菁)〈温〉

(一)消食,下气,治黄胆,利小便。根主消渴,治热毒风肿。食,令人气胀满。〔嘉·证〕

(二)其子∶九蒸九曝,捣为粉,服之长生。压油,涂头,能变蒜发。〔嘉〕

(三)又,研子入面脂,极去皱。〔嘉〕

(四)又,捣子,水和服,治热黄、结实不通,少顷当泻一切恶物,沙石草发并出。又利小便。〔嘉〕

(五)又,女子妒乳肿,取其根生捣后,和盐醋浆水煮,取汁洗之,五、六度瘥。又捣和鸡子白封之,亦妙。〔嘉〕

冬瓜〈寒〉

(一)上主治小竟水鼓胀。〔卷〕

(二)又,利小便,止消渴。〔卷〕

(三)又,其子∶主益气耐老,除心胸气满,消痰止烦。〔卷·嘉·证〕

(四)又,冬瓜子七升,(以)绢袋盛(之),投三沸汤中,须臾(出),曝干,又内汤中,如此三度乃止。曝干。与清苦酒浸之一宿,曝干为末,服之方寸匕,日二服,令人肥悦。〔卷·嘉·证〕

(五)又,明目,延年不老。〔卷·嘉〕

(六)案经∶压丹石,去头面热风。〔卷·心 ·嘉〕

(七)又,热发者服之食。患冷人勿食之,令人益瘦。〔卷·嘉〕

(八)取冬瓜一颗,和桐叶与猪食之。一冬更不食诸物,(自然不饥),其猪肥长三、四倍矣。〔卷·证〕

(九)又,煮食之,能炼五脏一精一细。欲得肥者,勿食之,为下气。欲瘦小轻健者,食之甚健人。〔卷·证〕

(十)又,冬瓜人三(五)升,退去皮壳,(捣)为丸。空腹及食后各服廿丸,令人面滑静如玉。可入面脂中用。〔卷·嘉〕

濮瓜

孟诜说∶肺热消渴,取濮瓜去皮,每食后嚼吃三二两,五七度良。〔证〕

甜瓜〈寒〉

(一)上止渴,(益气),除烦热。多食令人一陰一下痒湿,生疮。〔卷·证〕

(二)又,发瘅黄,动宿冷病,患症瘕人不可食瓜。(若食之饱胀,入水自消。)〔卷·心·证〕

(三)其瓜蒂∶主治身面四肢浮肿,杀蛊,去鼻中息肉,一陰一瘅黄及急黄。〔卷·证〕

(四)又,生瓜叶∶捣取汁,治人头不生毛发者,涂之即生。〔卷·证〕

(五)案经∶多食令人羸 虚弱,脚手少力。其子热,补中焦,宜人。其肉止渴,利小便,通三焦间拥塞气。〔卷·证〕

(六)又方,瓜蒂七枚,丁香七枚,(小豆七粒),捣为末,吹(黑豆许于)鼻中,少时治痈气,黄汁即出,瘥。〔卷·证〕

(七)又,补中打损折,碾末酒服去瘀血,治小儿疳。《龙鱼河图》云∶瓜有两鼻者杀人。沉水者杀人。食多饱胀,可食盐,化成水。〔证〕

(甜瓜)

(八)寒,有毒。止渴,除烦热,多食令人一陰一下湿痒,生疮。动宿冷病,发虚热,破腹。

又,令人 弱,脚手无力。少食即止渴,利小便,通三焦间拥塞气。兼主口鼻疮。〔嘉补〕

(九)叶∶治人无发,捣汁涂之即生。〔嘉补〕

胡瓜〈寒〉

(一)不可多食,动风及寒热。又发 疟,兼积瘀血。〔卷·心〕

(二)案∶多食令人虚热上气,生百病,消人一陰一,发疮(疥),及发 气,及香港脚,损血脉。天行后不可食。〔卷·心 〕

(三)小儿食,发痢,滑中,生疳虫。〔卷〕

(四)又,不可和酪食之,必再发。〔卷〕

(五)又,捣根敷胡刺毒肿,甚良。〔卷〕

(胡瓜)

(六)叶∶味苦,平,小毒。主小儿闪癖∶一岁服一叶,已上斟酌与之。生 绞汁服,得吐、下。〔嘉补〕

(七)根∶捣敷胡刺毒肿。〔嘉补〕

(八)其实∶味甘,寒,有毒。不可多食,动寒热,多疟病,积瘀热,发疰气,令人虚热上逆,少气,发百病及疮疥,损一陰一血脉气,发香港脚。天行后不可食。小儿切忌,滑中,生疳虫。不与醋同食。北人亦呼为黄瓜,为石勒讳,因而不改。〔嘉补〕

越瓜〈寒〉

(一)上主治利一陰一一陽一,益肠胃,止烦渴,不可久食,发粒〔卷·心〕

(二)案∶此物动风。虽止渴,能发诸疮。令人虚,脚弱,虚不能行(立)。小儿夏月不可与食,成立发虫。令人腰脚冷,脐下痛。〔卷·心·证〕

(三)患时疾后不可食。〔卷·证〕

(四)不得和牛乳及酪食之。〔卷〕

(五)又,不可空腹和醋食之,令人心痛。〔卷〕

(一)主咳逆下气,明目,去头面风。大叶者良。煮食之亦动气,犹胜诸菜。生食发丹石,不可多食。〔卷·心·嘉〕

(二)其子∶微熬研之,作酱香美,有辛气,能通利五脏。〔证〕

(三)其叶不可多食。又,细叶有毛者杀人。〔证〕

萝卜(莱菔)〈冷〉

(一)利五脏,轻身益气。〔心·嘉〕

(二)根∶消食下气。甚利关节,除五脏中风,练五脏中恶气。服之令人白净肌细。〔心·嘉〕

菘菜〈温〉

(一)治消渴。又发诸风冷。(腹中冷病者不服。)有热者服之,亦不发病,即明其(菜)性冷。《本草》云“温”,未解。〔心·证〕

(二)又,消食,亦少下气。〔证〕

(三)九英菘,出河西,叶极大,根亦粗长。和羊肉甚美。常食之,都不见发玻其冬月作菹,煮作羹食之,能消宿食,下气治嗽。诸家商略,性冷,非温。恐误也。〔证〕

(四)又,北无菘菜,南无芜菁。其蔓菁子,细。菜子,粗也。〔证〕

荏子

(一)主咳逆下气。〔证〕

(二)其叶性温。用时捣之。治男子一陰一肿,生捣和醋封之。女人绵裹内,三、四易。〔嘉·证〕

(三)谨按∶子∶压作油用,亦少破气,多食发心闷。温。补中益气,通血脉,填一精一髓。

可蒸令熟,烈日干之,当口开。舂取米食之,亦可休粮。生食,止渴、润肺。〔证〕

龙葵

(一)主丁肿。患火丹疮,和土杵敷之尤良。〔证〕

(二)其子疗甚妙。其赤珠者名龙珠,久服变发,长黑。令人不老。〔心〕

(三)其味苦,皆 去汁食之。〔嘉〕

苜蓿

(一)患疸黄人,取均生捣,绞汁服之良。〔嘉〕

(二)又,利五脏,轻身。洗去脾胃间邪气,诸恶热毒。少食好,多食当冷气入筋中,即瘦人。亦能轻身健人,更无诸益。〔嘉〕

(三)彼处人采根作土黄 也。又,安中,利五脏,煮和酱食之。作羹亦得。〔证〕

(一)补五脏不足。叶∶动气。〔心〕

(二)荠子∶入治眼方中用。不与面同食。令人背闷。服丹石人不可食。〔嘉〕

蕨〈寒〉

(一)补五脏不足。气壅经络筋骨间,毒瓦斯。令人脚弱不能行。消一陽一事,缩玉茎。多食令人发落,鼻塞,目暗。小儿不可食之,立行不得也。〔心·证〕

(二)又,冷气人食之,多腹胀。〔证〕

翘摇(小巢菜)

(一)疗五种黄裁生捣汁,服一升,日二,瘥。〔证〕

(二)甚益人,和五脏,明耳目,去热风,令人轻剑长食不厌,煮熟吃,佳。若生吃,令人吐水。〔证〕

蓼子(蓼实)

多食令人吐水。亦通五脏拥气,损一陽一气。〔嘉〕

葱〈温〉

(一)叶∶温。白∶平。主伤寒壮热、出汗;中风,面目浮肿,骨节头疼,损发鬓。〔证〕

(二)葱白及须∶平。通气,主伤寒头痛。〔证〕

(三)又,治疮中有风水,肿疼、秘涩∶取青叶同干姜、黄 相和,煮作汤,浸洗之,立愈。〔嘉·证〕

(四)冬葱最善,宜冬月食,不宜多。只可和五味用之。虚人患气者,多食发气,上冲人,五脏闭绝,虚人胃。开骨节,出汗,故温尔。〔嘉·证〕

(五)少食则得,可作汤饮。不得多食,恐拔气上冲人,五脏闷绝。切不可与蜜相和,食之促人气,杀人。〔证〕

(六)又,止血衄,利小便。〔证〕

(一)冷气人,可煮,长服之。〔心〕

(二)热病后十日,不可食热韭,食之即发困。〔嘉〕

(三)又,胸痹,心中急痛如锥刺,不得俯仰,白汗出。或痛彻背上,不治或至死∶可取生韭或根五斤,洗,捣汁灌少许,即吐胸中恶血。〔嘉〕

(四)亦可作菹,空心食之,甚验。此物炸熟,以盐、醋空心吃一碟,可十顿以上。甚治胸膈咽气,利胸膈,甚验。〔证〕

(五)初生孩子,可捣根汁灌之,即吐出胸中恶血,永无诸玻〔证〕

(六)五月勿食韭。若值时馑之年,可与米同功。种之一亩,可供十口食。〔证〕

(一)轻身耐老。疗金疮、生肌肉∶生捣薤白,以火封之。更以火就炙,令热气彻疮中,干则易之。〔证〕

(二)疗诸疮中风水肿,生捣,热涂上,或煮之。〔嘉〕

(三)白色者最好。虽有辛气,不荤人五脏。〔嘉·证〕

(四)又,发热病,不宜多食。三月勿食生者。〔证〕

(五)又,治寒热,去水气,温中,散结气∶可作羹。〔证〕

(六)(心腹胀满)∶可作宿菹,空腹食之。〔心〕

(七)又,治女人赤白带下。〔证〕

(八)学道人长服之,可通神灵,甚安魂魄,益气,续筋力。〔心·嘉·证〕

(九)骨 在咽不去者,食之即下。〔证〕

荆芥(假苏)〈温〉

(一)辟邪气,除劳,传送五脏不足气,助脾胃。多食熏人五脏神。通利血脉,发汗,动渴疾。〔嘉·证〕

(二)又,杵为末,醋和封风毒肿上。〔证〕

(三)患丁肿,荆芥一把,水五升,煮取二升,冷,分二服。〔证〕

(四)荆芥一名菥 。〔遗〕

(一)又,捣汁与时疾人服,瘥。〔嘉〕

(二)子∶煮半生,捣取汁,含,治小儿热。〔嘉〕

紫苏

除寒热,治冷气。〔嘉〕

鸡苏(水苏)

(一)一名水苏。熟捣生叶,绵裹塞耳,疗聋。〔嘉〕

(二)又,头风目眩者,以清酒煮汁一升服。产后中风,服之弥佳。〔嘉〕

(三)可烧作灰汁及以煮汁洗头,令发香,白屑不生。〔嘉〕

(四)又,收讫酿酒及渍酒,常服之佳。〔嘉〕

香(香薷)〈温〉

(一)又云香戎。去热风。生菜中食,不可多食。〔嘉〕

(二)卒转筋,可煮汁顿服半升,止。〔嘉〕

(三)又,干末止鼻衄,以水服之。〔嘉〕

薄荷〈平〉

解劳。与薤相宜。发汗,通利关节。杵汁服,去心脏风热。〔证〕

秦荻梨

(一)于生菜中最香美,甚破气。〔嘉〕

(二)又,末之,和酒服,疗卒心痛,悒悒,塞满气。〔嘉〕

(三)又,子∶末以和醋封肿气,日三易。〔嘉〕

瓠子〈冷〉

(一)上主治消渴。患恶疮,患香港脚虚肿者,不得食之,加甚。〔卷·嘉〕

(二)案经∶治热风,及服丹石人始可食之。除此,一切人不可食也。患冷气人食之,加甚。又发痼疾。〔卷·嘉〕

大蒜(葫)〈热〉

(一)除风,杀虫、毒瓦斯。〔心·证〕

(二)久服损眼伤肝。治蛇咬疮,取蒜去皮一升,捣以小便一升,煮三、四沸。通人即入渍损处,从夕至暮。初被咬未肿,速嚼蒜封之,六、七易。〔嘉〕

(三)又,蒜一升去皮,以乳二升,煮使烂。空腹顿服之,随后饭压之。明日依前进服,下一切冷毒风气。〔嘉〕

(四)又,独头者一枚,和雄黄、杏人研为丸,空腹饮下三丸,静坐少时,患鬼气者,当汗出即瘥。〔嘉〕

小蒜(蒜)

(一)主霍乱,消谷,治胃温中,除邪气。五月五日采者上。〔证〕

(二)又,去诸虫毒、丁肿、毒疮,甚良。不可常食。〔嘉·证〕

胡葱〈平〉

(一)主消谷,能食。久食之,令人多忘。根∶发痼疾。〔证〕

(二)又,食着诸毒肉,吐血不止,痿黄悴者∶取子一升洗,煮使破,取汁停冷。服半升,日一服,夜一服,血定止。〔证〕

(三)又,患狐臭、 齿人不可食,转极甚。〔证〕

(四)谨按∶利五脏不足气,亦伤绝血脉气。多食损神,此是熏物耳。〔证〕

(一)和鲫鱼作羹,下气止呕。多食动痔。虽冷而补。热食之,亦拥气不下。甚损人胃及齿,不可多食,令人颜色恶。〔心·嘉〕

(二)又,不宜和醋食之,令人骨痿。少食,补大小肠虚气。久食损毛发。〔嘉〕

水芹〈寒〉

(一)(食之)养神益力,令人肥剑杀石药毒。〔心·嘉·证〕

(二)置酒酱中香美。〔嘉〕

(三)于醋中食之,损人齿,黑色。〔心 ·嘉〕

(四)生黑滑地,名曰“水芹”,食之不如高田者宜人。余田中皆诸虫子在其叶下,视之不见,食之与人为患。高田者名“白芹”。〔心 ·嘉〕

马齿苋

(一)延年益寿,明目。〔证〕

(二)又,主马毒疮,以水煮,冷服一升,并涂疮上。〔嘉〕

(三)患湿癣白秃,取马齿膏涂之。若烧灰敷之,亦良。〔嘉·证〕

(四)作膏∶主三十六种风,可取马齿(苋)一硕,水可二硕,蜡三两。煎之成膏。〔嘉〕

(五)治疳痢及一切风,敷杖疮良。〔嘉·证〕

(六)及煮一碗,和盐、醋等空腹食之,少时当出尽白虫矣。〔嘉〕

(七)又可细切煮粥,止痢,治腹痛。〔证〕

落苏(茄子)〈平〉

(一)主寒热,五脏劳。不可多食。动气,亦发痼疾。熟者少食之,无畏。患冷人不可食,发痼疾。〔嘉·证〕

(二)又,根∶主冻脚疮,煮汤浸之。〔证〕

(三)又,醋摩之,敷肿毒。〔嘉〕

蘩蒌

(一)不用令人长食之,恐血荆或云∶ 蒌即藤也,人恐白软草是。〔证〕

(二)又方,(治隐轸疮),捣蘩蒌封上。〔心〕

(三)煮作羹食之,甚益人。〔心 〕

(鸡肠草)〈温〉

(一)作灰和盐,疗一切疮及风丹遍身如枣大、痒痛者∶捣封上,日五、六易之。〔嘉〕

(二)亦可生食,煮作菜食之,益人。去脂膏毒瓦斯。〔嘉·证〕

(三)治一切恶疮,捣汁敷之,五月五日者验。〔证〕

(四)又,烧敷疳 。亦疗小儿赤白痢,可取汁一合,和蜜服之甚良。〔嘉〕

白苣〈寒〉

(一)主补筋力。〔心〕

(二)利五脏,开胸膈拥塞气,通经脉,养筋骨,令人齿白净,聪明,少睡。可常常食之。有小冷气人食之,虽亦觉腹冷,终不损人。〔心 〕

(三)又,产后不可食之,令人寒中,少腹痛。〔心 〕(白苣)

(四)味苦寒(一云平)。主补筋骨,利五脏,开胸膈拥气,通经脉,止脾气。令人齿白,聪明,少睡。可常食之。患冷气人食,即腹冷,不至苦损人。产后不可食,令人寒中,小竟痛。〔嘉补〕

落葵

(一)其子悦泽人面,药中可用之。〔嘉〕

(二)其子令人面鲜华可爱。取蒸,烈日中曝干。按去皮,取人细研,和白蜜敷之,甚验。〔嘉·证〕

(三)食此菜后被狗咬,即疮不差也。〔证〕

堇菜

(一)味苦。主寒热鼠 ,瘰 生疮,结核聚气。下瘀血。〔证〕

(二)久食,除心烦热,令人身重懈惰。又令人多睡,只可一两顿而已。〔嘉〕

(三)又,捣敷热肿良。〔嘉〕

(四)又,杀鬼毒,生取汁半升服,即吐出。〔嘉〕

(五)叶∶主霍乱。与香薷同功。蛇咬∶生研敷之,毒即出矣。〔证〕

(六)又,干末和油煎成,摩结核上,三、五度便瘥。〔证〕

蕺菜(鱼腥草)〈温〉

小儿食之,便觉脚痛,三岁不行。久食之,发虚弱,损一陽一气,消一精一髓,不可食。〔心·嘉〕

马芹子

和酱食诸味良。根及叶不堪食。卒心痛∶子作末,醋服。〔嘉〕

芸苔(油菜)

(一)若先患腰膝,不可多食,必加极。〔嘉〕

(二)又,极损一陽一气,发口疮,齿痛。〔嘉〕

(三)又,能生腹中诸虫。道家特忌。〔嘉〕

雍菜

(一)味甘,平,无毒。主解野葛毒,煮食之。亦生捣服之。岭南种之。蔓生,花白,堪为菜。云南人先食雍菜,后食野葛,二物相伏,自然无苦。〔嘉补〕

(二)又,取汁滴野葛苗,当时烟死,其相杀如此。张司空云∶魏武帝啖野葛至一尺。

应是先食此菜也。〔嘉补〕

菠(菠菜)

冷,微毒。利五脏,通肠胃热,解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平,南人食鱼鳖水米即冷。不可多食,冷大小肠。久食令人脚弱不能行。发腰痛,不与蛆鱼同食。发霍乱吐泻。〔嘉补〕

冷,无毒。治面目黄,强力,止困,敷蛇虫咬。又,汁敷丁肿,即根出。蚕蛾出时,切不可取拗,令蛾子青烂。蚕妇亦忌食。野苦 五六回拗后,味甘滑于家苦 ,甚佳。〔嘉补〕

鹿角菜

大寒,无毒,微毒。下热风气,疗小儿骨蒸热劳。丈夫不可久食,发痼疾,损经络血气,令人脚冷痹,损腰肾,少颜色。服丹石人食之,下石力也。出海州,登、莱沂、密州并有,生海中。又能解面热。〔嘉补〕

(红菜头)

平,微毒。补中下气,理脾气,去头风,利五脏。冷气不可多食,动气。先患腹冷,食必破腹。茎灰淋汁,洗衣白如玉色。〔嘉补〕

附余

孟诜方∶治产后血运心闷气绝方。

以冷水 面即醒。〔心〕

孟诜食经方∶鱼骨哽方 取去皮,着鼻中,少时瘥。〔心〕

孟诜食经云∶拧茎单煮洗浴之。

又方,茺蔚可作浴汤。

又方,煮赤小豆取汁停冷洗,不过三四。

又方,捣蘩蒌封上。〔心〕

白鸽肉∶“〔诜曰〕暖”。

“调一精一益气,治恶疮疥癣,风疮白癜, 疡风。炒熟酒服,虽益人,食多恐减药力。孟诜”。〔《纲目》〕


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