中医养生_中医养生视频_ee99养生网

中医养生_中医养生视频_ee99养生网

当前位置: 主页 > 中药 > 功效与作用 >

枸杞泡水好不好?想保健,枸杞应该这样吃

【简介】枸杞是种历史悠久的「保健品」,也是最深入人心的所谓「药食同源」的食材。不少人都认为,枸杞泡水、枸杞炖汤等,有很好的保健养生的效果。枸杞,已经成了很多中老年人的养生标配。 小小枸杞,真的那么神奇?枸杞泡水好不好?怎样吃枸杞,才能真的做到保健养
枸杞是种历史悠久的「保健品」,也是最深入人心的所谓「药食同源」的食材。不少人都认为,枸杞泡水、枸杞炖汤等,有很好的保健养生的效果。枸杞,已经成了很多中老年人的养生标配。
小小枸杞,真的那么神奇?枸杞泡水好不好?怎样吃枸杞,才能真的做到保健养生?
健康头条咨询了我们的老朋友,营养与食品专家云无心博士,他说了说自己对枸杞的看法。
 
枸杞很有营养吗?
 
作为一种广受欢迎的水果干,枸杞的营养确实不含糊。
它不仅富含膳食纤维、维生素 A、铁、硒,还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。
每天吃一把枸杞当零食,要比饼干、薯片之类的要健康。
有些商家宣传说:
我们的枸杞来自于 ×× 产地,是 ×× 的优质品种。
产地和品种,是会影响枸杞的外观、口味、营养等,但影响并不大。
健康头条的建议是,选择质量合格的、干净卫生的、价格能接受的、看着顺眼的,不用太纠结其他的。
枸杞能明目、壮阳、补血?
枸杞有保健功效吗?
 
有非常多枸杞保健养生功效的说法,随便列举几个:
因为含有丰富的维生素 A 和叶黄素,所以枸杞能够明目;
因为是红色的,而且含有铁,所以枸杞能够补血;
因为含有多糖和黄酮,所以枸杞具有各种保健功能。
看起来是不是都特别有道理?但真是这样吗?
并不!
仔细思考一下,它们都经不住推敲:
所谓的「有效成分」,并不是枸杞特有的,作用也很有限;
每天吃的枸杞,量实在太少了,吃一口肉补充的铁,就比喝枸杞水多得多;
特别物质的功能,也仍在研究中,目前并没有特别确凿的证据证明它们对人体有实际作用。
所以,想靠吃枸杞来实现明目补血、美容养颜,并不太现实。
如果不爱吃,完全没必要因为所谓的「功效」勉强自己。
如果爱吃,健康头条当然也并不反对,只是希望大家别赋予枸杞太多保健期望,更别想着用枸杞等来代替正规的用药,耽误了慢性病的控制,真的就得不偿失了。
怎么避免买到染色枸杞?
 
红艳艳的枸杞,看着就讨人喜欢。为了迎合大家的喜好,确实有一些卖家会对枸杞的颜色进行一定的处理。
最常见的就是用硫磺熏蒸,也有用白矾或其他药水处理的情况。
很遗憾地说,目前并没有什么好方法能从外观上鉴别处理过的枸杞。
不过,想要尽可能避免买到劣质或是造假的枸杞,也简单:去正规超市或监管严格的市场购买。
食品质量安全,应该有质检部门等相关单位严格把控,而不应都让消费者来辛苦判别。
昂贵的黑枸杞功效更好?
是食物中的软黄金?
 
红色的枸杞太常见了,不够吸引眼球,于是这两年各商家又炒起了「黑枸杞」的概念。它真有这么神奇?
黑枸杞的确含有多种营养成分。
但是,别看吹得神乎其神,随便一种普通蔬果也含有几十种营养成分,黑枸杞并不特殊。
至于重点宣传的黑枸杞中花青素的奇效,事实是:黑枸杞确实有很多花青素,但是花青素抗氧化等作用,并不一定真的能对人体起效。这一点在科学界仍有争议,还不能言之凿凿。
况且花青素也不是黑枸杞独有,茄子、葡萄、紫甘蓝、黑米等也有,价格还更便宜……
所以,不论是为了钱包还是健康,都没必要迷恋黑枸杞。
枸杞到底应该怎么吃?
 
核心原则其实就一句话:把枸杞当做不错的零食。
虽然并没有各种神奇的养生保健效果,但枸杞的营养确实挺不错,把它作为小零食替代部分新鲜水果,晒干的枸杞则类似于葡萄干、红枣等。对健康是有一定好处的。
枸杞是种好食材,喜欢吃,就按照自己的习惯,用来泡水、煮汤、熬粥都可以。
但不要神化它,不要为了追求「养生保健」,花大价钱购买什么特殊枸杞产品,更不要因此而耽误慢性病的正规治疗。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价: