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全球“补钙地图”发布,中国倒数第六!你知道该如何正确补钙吗?

【简介】据《生命时报》报道,国际骨质疏松症基金会日前公布的全球膳食钙摄入量交互式地图显示: 在有数据的74个国家和地区中,中国大陆居民每日膳食钙摄入量仍排名倒数第六,不足推荐量的一半。而国际骨质疏松症基金会推荐,每人每天应摄入800毫克~1000毫克钙。 在
据《生命时报》报道,国际骨质疏松症基金会日前公布的“全球膳食钙摄入量交互式地图”显示:
在有数据的74个国家和地区中,中国大陆居民每日膳食钙摄入量仍排名倒数第六,不足推荐量的一半。而国际骨质疏松症基金会推荐,每人每天应摄入800毫克~1000毫克钙。
在这份补钙地图中,74个国家和地区只有23个达到了要求,其中17个都是欧洲国家;排名第一的是冰岛,人均每日膳食钙摄入量高达1233毫克,中国大陆人均每日膳食钙摄入量为339毫克,在亚洲国家和地区中倒数第三,在所有国家和地区中倒数第六;
研究数据还显示,各国女性每日膳食钙摄入量普遍低于男性,老年人低于年轻人。
35岁时人体骨量达到高峰,此后以每年0.8%的速度丢失。如能从小就注重补钙,骨量峰值越高,一生中骨骼健康越有保障。
补钙尽可能通过膳食来达到
富含钙质的食物有:
牛奶、酸奶、奶酪
牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的钙超过200mg,每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,一定要记得喝啊。
绿叶蔬菜
深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。
譬如荠菜,含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足。而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。
部分豆制品
大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的1/10。
所以在补钙上,豆浆不能代替牛奶;内酯豆腐补钙效果也不好。要想靠吃豆制品补钙,推荐:
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138 mg/100 g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116 mg/100 g。
它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
芝麻酱
芝麻酱的含钙量是170mg/100g,但它的热量也特别高,不能常吃。
偶尔芝麻酱拌个面、吃个火锅,200mg~300mg钙摄入不在话下。
坚果
坚果虽含油脂较多,但也是补钙的良好来源。各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200mg/100g。
每天坚持吃一小把去壳果仁,对心血管健康也是极有益的。
鱼虾贝等海鲜类
水产海鲜也是很不错的补钙食物:
鱼类的含钙量约为50~150mg/100g;
贝类含钙量通常高于200mg/100g。
但也不能过量吃。
补钙莫忘维生素D
维生素D和钙是一对孪生兄弟,能够辅助钙的吸收和利用。有利于骨骼的更新和正常矿化,还能增强四肢肌力、有效防止跌倒,对于老年人骨折的防治有特殊意义。
维生素D可以通过太阳直接照射皮肤合成。 太阳光中的紫外线帮助人们将皮肤中所含的维生素D前体转换成维生素D。但隔着玻璃晒太阳对皮肤合成维生素D完全没有作用的哦。 想要达到较好的补钙效果,我们应该多在户外或者打开窗户晒太阳。暴露身体25%的皮肤在阳光下20~30分钟,每周3次就能够获得身体所需的维生素D。
此外多吃富含维生素D的食物有蛋黄、动物内脏、海水鱼等,也有利于钙的吸收。
运动更容易帮助利用钙
运动对骨骼健康非常重要,爱运动的人在生命各阶段骨密度都要高于不爱运动的人。运动不仅可以促进青少年峰值骨量的形成,而且可以减少绝经后及老年期出现的骨丢失。
运动最好去户外,边锻炼边晒太阳,利于人体合成维生素D,有助于钙的吸收。
骨质疏松症-早预防早治疗
在许多情况下,骨质疏松仅仅通过饮食和运动不足以阻止骨丢失及骨折的发生,就应该及时选择药物治疗控制骨钙的丢失,保住我们体内现有的骨量。钙和维生素D等营养素的补充不能代替药物治疗。

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