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大暑天汤汤水水胜补药,最解暑的4款消暑养胃汤!

【简介】小暑大暑,上蒸下煮,由于空气湿度加大,天气由干热转为闷热,我们即将从从火爆烧烤,变为高温蒸煮,这天气只想每天在家吃吃喝喝,至少还能补补身体。 所以问题来了...大暑到底该吃什么喝什么?大暑怎么吃最消暑? 一、温水比凉水健康 大暑天气炎热,人体的
“小暑大暑,上蒸下煮”,由于空气湿度加大,天气由干热转为闷热,我们即将从从“火爆烧烤”,变为“高温蒸煮”,这天气只想每天在家吃吃喝喝,至少还能补补身体。
所以问题来了...大暑到底该吃什么喝什么?大暑怎么吃最消暑?

一、温水比凉水健康
大暑天气炎热,人体的水分蒸发流失过快,很多人为了解渴就一次性喝大量的水。更是有不少人喜欢喝冷水,但大量喝水会使血液浓度降低,引起心慌、气短、出虚汗等现象。
天气热人体温度高,这时候喝上冷水就好像在烧红的炭上浇水,噗嗤的,肠胃怎么可能受的了。所以平时喝温水最好,出汗多的可以饮用糖盐水、茶水等,补充矿物质,也可以饮用绿豆水、菊花茶等消暑汤茶。

二、食疗养生
盛夏阳热下降,太阳把地上的水蒸发,水气上腾,湿气充斥,所以在此大暑,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以健脾养胃、清热解暑为宜。
薏米在我国栽培历史悠久,是我国古老的药食皆佳的粮种之一。在医学上认为薏米性寒,入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能,对平衡血压和血脂也有好处。
《本草纲目》中提及薏米“健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年”。
而薏米的吃法有多种多样,民间多是用来煮粥。由于是后来具上的保健食品,所以其制作方法多。一般说来,都是根据自己的身体状况,配着其他保健原料煮粥补养。

1、薏米+红豆
 
红豆,性善下行,能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、磷、硒等活性成分,是典型的高钾食物。
盛夏出汗多,钾离子丢失过多吃红豆可以很好补充钾。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。
【薏米红豆粥】
材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法:用水将薏米和红豆泡4到5小时后,把薏米洗净炒熟,然后薏米、芡实、枸杞和红豆下锅煮沸后,小火煮30分钟,放入生姜继续用小火煮40分钟左右,最后等粥变温了就加糖或者蜂蜜即可食用。
 
2、薏米+绿豆

 
绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:”厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀“。
【薏米绿豆粥】
材料:薏米、绿豆
做法:薏米洗净泡上一夜,洗净的绿豆和泡好的薏米一同入锅,加水煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用

3、薏米+冬瓜
中医认为,冬瓜味甘、微寒,有清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿解暑的功效,是一种消暑去热很好的日常食物。连皮一起煮汤,效果更明显。
【薏米冬瓜排骨汤】
材料:冬瓜、猪排骨、一些的薏米,盐、姜、葱、清水
做法:①将排骨洗净后,放入沸水中焯2分钟去掉血水,把排骨捞出冲凉水沥干;把薏米用清水浸泡15分钟。
②冬瓜不用去皮,把冬瓜洗干净,连皮一起切块;姜切成2片。
③把排骨放进煲汤锅里,一次性注入足量的清水,大火烧开后下料酒、放薏米、姜片改小火继续煮一个半钟。
④放冬瓜片再煮1小时。
⑤加入适量盐调味,即可饮用。

4、薏米+苦瓜
苦瓜性平、味苦甘,能清热、消暑、生津、清心、明目。传统医学认为,苦瓜生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火、解热除烦;熟食养血滋肝、润脾补肾,能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
【薏米苦瓜排骨汤】
材料:薏米、排骨、苦瓜、姜、葱
做法:提前将薏米泡发5个小时;排骨切块烧水焯一下;将排骨和泡好的薏米、生姜片、葱段放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转小火煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。

三、日常保健
大暑室外温度高,尽量避免烈日高照的时候出门,定时补充水分最重要。
在如此高温,人们心烦意乱、食欲不振的,就会容易大动肝火,但情绪激动对身体健康危害极大,特别是老年体弱者很容易出现心肌缺血、心律失常和血压升高的情况。所以平时尽量避免生气等极端情绪。
空调温度尽量在25度左右,因为25度是人觉得最适宜而又最健康的温度,也是最能省电的温度。
平时不仅需要吃清热消暑的食物,益气养阴的食物也是不可少的。在酷热的天气里,人们经常出汗较多,而经常出汗很容易消耗大量的精气,精气消耗过大又会伤阴,就会导致人体阴衰阳盛,容易上火。
益气养阴而且清淡的食物有:山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

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