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吃月饼时应该注意什么?什么人不适合吃月饼?

【简介】象征人圆月圆的中秋节即将来临,而今市面上也正在销售大量的月饼,很多新潮的流心月饼、冰皮月饼等更受消费者的青睐,可以说月饼是中秋节的应节且标配食物,不过月饼好吃却不宜多吃,那么吃月饼时有什么注意事项呢? 吃月饼时应该注意什么? 1.忌过量食用 月
象征人圆月圆的中秋节即将来临,而今市面上也正在销售大量的月饼,很多新潮的流心月饼、冰皮月饼等更受消费者的青睐,可以说月饼是中秋节的应节且标配食物,不过月饼好吃却不宜多吃,那么吃月饼时有什么注意事项呢?
吃月饼时应该注意什么?
1.忌过量食用 月饼味道好但不宜过量食用。月饼属于高糖和高油脂的食物,一旦过量食用就会引发消化不良、胃胀、腹泻等胃肠不适症状,甚至会升高血糖水平,另外月饼经过烤制,吃多了会造成热气上火,尤其小孩和老人要注意摄入量。
2.忌吃不新鲜的
月饼含有大量的油脂物质,如果存放过久会出现氧化变质的情况,所以容易产生臭油味且表面油脂不再晶莹剔透,甚至饼身开始发硬,如果吃了不新鲜的月饼不仅会闹肚子,甚至会出现食物中毒的症状,所以建议月饼要在保质期内食用。 3.忌放冰箱存放
很多人认为月饼应该放在冰箱内保鲜,但其实这是不正确的做法,因为低温状态会加速月饼内淀粉老化的速度,容易使月饼的口感变得干硬。
4.忌晚上食用
要注意吃月饼的时间,一般建议早上或中午吃月饼,而晚上吃月饼会加重肥胖症状,所以夜晚赏月时不适合吃月饼。
5.忌搭配饮料或粥 月饼忌和汽水果汁、粥水同食,首先汽水果汁等饮料和月饼都是高热量与高糖的食物,同食会迅速升高血糖,甚至加重肥胖的几率,其次粥水和月饼同食也会迅速升高人体血糖,不利于维持血糖的稳定。

什么人不适合吃月饼?
1.糖尿病患者的日常饮食宜清淡少糖,所以月饼这类高糖食物不能吃,市面上的无糖月饼也是高脂肪食物,并且月饼的内陷和外皮都含有大量碳水化合物,进入体内后会转化为葡萄糖而不利于维持血糖的稳定。
2.高血压、高血脂等心脑血管疾病患者不要吃月饼,因为月饼含有大量脂肪、糖等物质,容易升高血脂并增加血液粘稠度,由于血流速度减缓而加重病情。
3.月饼是典型的高糖、高油和高脂肪食物,容易引发肥胖,所以肥胖或想减肥的人不要吃。
4.老人和小孩都有脾胃虚弱的毛病,所以不建议吃月饼,避免月饼加重脾胃的负担而容易引发消化不良、腹泻等不适。
5.月饼会促进胃部分泌胃酸,容易加重十二指肠炎或胃炎患者的胃部不适,并延长康复时间。 6.月饼会影响胆囊收缩而干扰胆汁的生成和分泌,所以月饼不适合胆囊炎、胆石症患者食用。
7.月饼经过烤制而火性较大,特别是体热的人吃了会有消化不良、长痘等胃上火症状,所以最好少吃。
很多人认为中秋节一年一次,所以吃月饼是必不可少的环节,不过大家要多了解吃月饼的注意事项和禁忌人群,正确吃月饼才对健康有利。

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