时珍曰∶骡大于驴而健于马，其力在腰。其后有锁骨不能开有五，牡驴交马而生者，骡也；牡马交驴而生者，为（音宅陌）；牡牛交驴而生者，为 （音谪 ）；牡牛交马而生者，为 。今俗通呼为骡矣。
肉
【气味】
辛、苦，温，有小毒。
宁源曰∶骡性顽劣，肉不益人，孕妇食之难产。
时珍曰∶古方未见用骡者，近时小籍时有其方云。按∶《吕氏春秋》云∶赵简子有白骡甚爱之。其臣阳城胥渠有疾。医云∶得白骡肝则生，不得则死。简子闻之，曰∶杀畜活人，不亦仁乎？乃杀骡取肝与之。胥渠病愈。此亦剪须以救功臣之意，书之于此，以备医案。
蹄
【主治】
难产。烧灰，入麝香少许，酒服一钱（《普济方》）。
屎
【主治】
打损，诸疮，破伤中风，肿痛。炒焦裹熨之，冷即易（时珍）。
驼
（宋《开宝》）
【释名】
橐驼（《汉书》）、骆驼。
时珍曰∶驼能负囊橐，故名。方音讹为骆驼也。
【集解】
马志曰∶野驼、家驼生塞北、河西。其脂在两峰内，入药俱
颂曰∶野驼，今惟西北番界有之。家驼，则北中人家蓄养生息者，入药不及野驼。
时珍曰∶驼状如马，其头似羊，长项垂耳，脚有三节，背有两肉峰如鞍形，有苍、褐、黄、紫数色，其声曰 ，其直上如野狼烟。其力能负重，可至千斤，日行二三百里。又能知泉源水脉风候。凡伏流人所不知，驼以足踏处即得之。流沙夏多人以为验也。其卧而腹不着地，屈日行千里。土番有独峰驼。《西域呼为封牛，亦曰
《南史》云滑国有两脚驼，诸家所未闻也。
驼脂即驼峰。脂在峰内，谓之峰子油。入药以野驼者为良。
宗 曰
【气味】
甘，温，无毒。 《镜源》曰∶能柔五金。
【主治】
顽痹风瘙，恶疮毒肿死肌，筋皮挛缩， 损筋骨。火炙摩之，取热气透肉。亦和米粉作煎饼食之，疗痔（《开宝》）。治一切风之（大明）。主虚劳风，有冷积者，以烧酒调服之（《正要》）。
【附方】
新一。
盏和化服之，加至一匙，日三服。（《圣济总录》）
肉
【气味】
甘，温，无毒。
【主治】
诸风下气，壮筋骨，润肌肤，主恶疮（大明）。
乳
【气味】
甘，温，无毒。
【主治】
补中益气，壮筋骨，令人不饥（《正要》）。
黄
【气味】
苦，平，微毒。
【主治】
风热惊疾（时珍）。
【发明】
时珍曰∶骆驼黄，似牛黄而不香。戎人以乱牛黄，而功不及
毛
【主治】
妇人赤白带下，最良（苏恭）。颔毛∶疗痔，烧灰，酒服方寸匕（时珍。出崔行功《纂要》）。
【附方】
新一。
阴上疳疮∶驼绒烧灰，水澄过，入炒黄丹等分为末，搽之即效。（龚
屎
【主治】
干研 鼻，止衄（寇宗奭）。烧烟，杀
酪
（音洛。《唐本草》）
【释名】
（音栋）。
【集解】
恭曰∶牛、羊、水牛、马乳，并可作酪。水牛乳作者，浓浓味胜。 牛、马乳作酪性冷。驴乳尤冷，不堪作酪也。藏器曰∶酪有干、湿，干酪更强。时珍曰∶酪 ，北人多造之。水牛、 牛、 牛、羊、马、驼之乳，皆可作之。入药以牛酪为胜，盖牛乳亦多尔。
按∶《 仙神隐》云∶造法∶用乳半杓，锅内炒过，入余乳熬数十沸，常以杓纵横搅之，乃倾出罐盛。待冷，掠取浮皮以为酥。入旧酪少许，纸封放之，即成矣。
又干酪法∶以酪晒结，掠去浮皮再晒，至皮尽，却入釜中炒少时，器盛。
【气味】
甘、酸，寒，无毒。时珍曰∶水牛、马、驼之酪冷， 牛、羊乳酪温。
患冷、患痢人，勿食羊乳酪。甜酪合酢食，成血瘕及尿血。
【主治】
热毒，止渴，解散发利，除胸中虚热，身面上热疮、肌疮（《唐本》）。止烦渴热闷，心膈热痛（《日华》）。润燥利肠，摩肿，生精血，补虚损，壮颜色（时珍）。
【发明】
时珍曰∶按∶戴原礼云∶乳酪，血液之属，血燥所宜也。
【附方】
旧三。
用牛酪灌入即出。若入腹，则饮二升，即化为黄水。（《广利方》）
马出黑汗∶水化干酪灌之。（藏器）
酥
（《别录》上品）
【释名】
酥油（北虏名马思哥油）。
【集解】
弘景曰∶酥出外国，亦从益州来。本牛、羊乳所作也。恭曰∶酥乃酪作，其性与酪异。然牛酥胜羊酥，其 牛酥复胜家牛也。
诜曰∶水牛酥与羊酪同功。其羊酥胜牛酥。
热者宜之；羊酥不离温，病之兼寒者宜之。各有所长也。 酥虽胜，然而难得。时珍曰∶酥乃酪之浮面所成，今人多以白羊脂杂之，不可不辨。按∶ 仙《神隐》云∶造法∶以牛乳入锅煮二三沸，倾入盆内冷定，待面结皮，取皮再煎，油出去渣，入在锅内，即成酥油。一法∶以桶盛牛乳，以木安板，捣半日，候沫出，撇取煎，去焦皮，即成酥也。凡入药，以微火熔化滤净用之良。
牛、白羊酥
【气味】
甘，微寒，无毒。
【主治】
补五脏，利大小肠，治口疮（《别录》）。除胸中客热，益心肺（思邈）。除心热肺痿，止渴止嗽，止吐血，润毛发（《日华》。益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉，止急痛。
治诸疮。温酒化服，良（时珍）。
牛酥
【气味】
甘，平，无毒。
【主治】
去诸风湿痹，除热，利大便，去宿食（思邈）。合诸膏，摩风肿、 跌血瘀（藏器）。
垢，又追毒瓦斯发出毛孔间也。
【附方】
旧二，新一。蜂螫∶用酥涂之，妙。（《圣惠》）
虫咬∶以酥和盐涂之。（《圣惠方》）
眯目∶以酥少许，随左右纳鼻中。垂头卧少顷，令流入目中，物与泪同出也。（《圣济总录》）
醍醐
（《唐本草》）
【集解】
弘景曰∶《佛书》称乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。色黄白作
恭曰∶醍醐出酥中，乃酥之精液也。好酥一石，有三四升醍醐。熟抨炼，贮器中待凝，穿中至底便津出，取之。陶言黄白作饼，乃未达之言也。韩保升曰∶一说∶在酥中，盛冬不凝、盛夏不融者，是也。宗奭曰∶作酪时，上一重凝者为酪面，酪面上，其色如油者为醍醐。熬之即出，不可多得，极甘美，用处亦少。 曰∶醍醐乃酪之浆。凡用以重绵滤过，铜器煎三两沸用。藏器曰∶此物性滑，物盛皆透，惟鸡子壳及壶芦盛之，乃不出也。
