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夏季养生汤

【简介】夏季养生汤

人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。这样一来,人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。
推荐几种夏季养生汤

 

绿豆汤

原料:绿豆100克,白糖适量。

绿豆汤的做法

把绿豆拣去杂质,淘洗干净,放入清水50[1克放在火上烧开,转用文火煮汤。食时,加入白糖调匀,代茶饮。

【夏季养生汤1】

绿豆汤的特点:甘甜爽口。

绿豆的营养价值

绿豆别名青豆、植豆、交豆、青小豆。为豆科植物绿豆的种子。全国大部分地区均有栽培。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可保护肝脏,减少蛋白分解,减少氮质血症,从而保护肾脏。绿豆的有效成分有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

绿豆汤



【夏季养生汤2】
薏米冬瓜排骨汤
冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品。女性常食用有消除浮肿、美白肌肤的效果
    薏米的功效与作用
薏米别名薏苡仁、苡米、米仁、六谷子等,含有薏苡仁油、薏苡仁酯、固醇、多种氨基酸、碳水化合物、维生素B等营养成分。薏米的功效:薏米性质微寒,有健脾、去湿、利尿的功效

薏米冬瓜排骨汤




夏季养生汤3】
清淡可口清热解暑的冬瓜小排汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。

排骨---猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

冬瓜---冬瓜是营养价值很高的蔬菜。性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。含有丰富的蛋白质.、碳类、钙、磷、铁及多种维生素,特别是维生素c。
菜品特点:淡香可口,清热解暑。特别适合夏天喝的汤。
冬瓜的功效:冬瓜中水分含量很高,碳水化合物及维生素C的含量也较丰富。冬瓜的营养成分与其他瓜类不同,不合脂肪,而钠、糖的含量也很低,肥胖者常食可以减肥,肾脏病、浮肿、糖尿病患者食之也大有益处


 

【夏季养生汤4】
 

冰糖银耳汤

原料:银耳5克,冰糖150克,樱桃数个。

1.将银耳水泡2小时后,摘洗干净备用。

2.锅内放入适量的清水,煮沸,放入银耳,再改文火,加入冰糖,40分钟后,放入洗干净的樱桃,装入器皿中,冷却。然后装入冰箱中冷冻1.5小时即成,随取随饮、美味爽口。

冰糖银耳汤的功效:具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效

冰糖银耳汤的做法

银耳的功效

银耳的功效:具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火(清热)、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚,对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤,还可嫩肤美容。

 

【夏季养生汤5】
 

田园大排汤
材料:排骨500克、猪棒骨一根、铁棍山药两个、玉米一个、胡萝卜两个、高汤、姜一块(拍破)、盐适量。
 

1.排骨切成8厘米左右的大块,猪棒骨请店家代为斩断,洗净后,放入装用凉水的锅中,烧开,撇去浮沫后,捞出,冲洗干净备用。
2.将处理好的的排骨放入铸铁锅内,加入高汤,拍破的姜一块,滴几滴醋,盖上盖,烧开后转小火炖半小时。
3.将去皮的铁棍山药块、胡萝卜块、玉米块一同放入锅中,再炖半小时即可。
4.喝的时候,在碗内放适量盐调味。
玉米的功效

玉米,又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。玉米的功效1.玉米胚中约含52%的脂肪,仅次于大豆,蛋白质及维生素含量均高于粳米,黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。



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