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谷雨养生|谷雨节气吃什么好?(2)

【简介】谷雨养生食谱 海带银耳羹 海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。 玉米须大枣黑豆粥 玉米须60克,大枣30克,黑


谷雨养生食谱

 海带银耳羹 海带50克,银耳20克,冰糖适量。将海带洗净切碎,银耳泡发后与海带一起加水用文火煨成稠羹,加冰糖适量。1日内服完,可常服。能疏肝、补脾肾。

 玉米须大枣黑豆粥 玉米须60克,大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

 山药内金鳝鱼汤 黄鳝250克,鸡内金10克,淮山药10克,生姜4片,黄酒、精盐、味精各适量。活杀黄鳝,洗净去内脏,切段,开水去血腥黏液。鸡内金,淮山药洗净。起油锅,用姜炒鳝肉,加   黄酒少许,再加适量清水,转入砂锅内,加鸡内金、淮山药和生姜,先用大火煮沸,再用小火煮1小时,加精盐、味精后再煮沸即可食用。能健脾消食、调和肝脾。

 山楂枸杞焖兔肉 山楂、山药各30克,枸杞15克,兔肉500克,红枣4个。红枣去核、兔肉切块,去油腻,用开水脱去血水。诸料共入砂锅,加清水煮沸后改小煲2—3小时,调味放温服用。枸杞子滋补肝肾明目,山药健脾益肾,山楂活血化瘀,红枣健脾益血,兔肉补益中气,其蛋白质含量丰富而低脂肪、低胆固醇。该食物可滋补肝肾、补气养血、活血化瘀。

谷雨养生起居篇
春三月是一个“生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚”的季节,所以鼓励一切积极向上的东西。春季土地开始解冻,冰消雪融,水汽慢慢往上蒸腾,能量也从地里面开始往上走,因此这时有向上腾飞的感觉,放风筝因此也最为适合。放风筝最大的好处,对身体来讲就是能够防治颈椎病。我们平时用颈椎都是左右动,很少上下活动自己的脖子,而且往往都是低头干活。长此以往,就会造成颈部的自然弯曲消失,椎体的改变慢慢就会导致附着在椎体上的肌肉和神经的改变,所以就会出现疼痛和麻木,造成颈椎病。放风筝仰面、扬手,颈、肩关节活动频繁,因此可以缓解颈椎病的诸多症状。每天花一两个小时放放风筝,除了颈椎变得好受外,眼部肌肉和神经也会受到调节,有利于消除眼睛疲劳,可以帮助改善视力。

谷雨养生,心情不好也正常
春季是抑郁症频繁发生的时候,大多因为春季气压低,容易引起人脑激素分泌紊乱,多变的天气会导致人的情绪波动较频繁。而且春季人们的压力也比较大,总感觉“一年之计在于春”,春季应该有一个比较大的改变,因此性格内向或者暴躁,不自信的人更容易精神紧张,出现焦虑、睡眠障碍、食欲不振等症状。按照中医理论,抑郁多半是肝气郁结,多吃些疏肝导气和清淡的食物,有利于调整不良情绪。春季是百合上市的季节,做菜的话可以选择西芹炒百合,也可以用西芹、百合和黑木耳、甜菜椒等做成凉拌菜,经常食用,有利于抑郁情绪的好转。

谷雨养生可以做十指相扣除心病
十宣穴位于十个手指尖端的正中,左右手共十个穴。十宣的宣字意思是宣泄,《灵枢》上说:“病在脏者,取之井。”古人以失神昏聩为“病在脏”,所以刺激井穴最能调节情志,怡神健脑。《难经》上说:“井主心下满。”所谓“心下满”简单地说就是“心里堵闷不痛快”,这也是抑郁病的主要症状。因此可通过按摩十宣穴来得以缓解。最简单的方法是可以逐一按摩十个手指的指尖,或者左右手指尖相互扣点,这样达到醒脑、缓解情绪的作用。

春季的气候一般都不怎么稳定,特别是在早春时节,气候更是经常变换乍暖还寒,并且经常还有倒春寒。因此在饮食以及养生方面一定要特别的注意,随着谷雨季节的临近,春季也即将接近晚春时节,这个时候我们的饮食又要有哪些变化呢?  
  1.晨起喝杯水  
  晚春时节的气候一般以复杂为主,但很多地区还是以大风天气为主,这个时候我们人体就极易流失水分。因此在这个时候一定要注意水分的补充,以免人体抵抗力的下降,从而诱发一些流行疾病以及慢性病的产生。  
  这个时候补水很重要,特别是早上起床以后,我们人体更加需要水分的滋润。由于经过一晚上的休息睡眠,我们人体已经流失了大量的水分,再加上这个多风的时节,因此在早上起床后最好是能和一大杯水来补充流失的水分。这个时候喝水除了能补充水分以外,同时还能洗涤已排空的肠胃,还可有效预防心脑血管疾病的发生。  
  2.少吃燥热物  
  多风的气候使晚春气候比较干燥,因此在这个时候最好是不要吃一些辛辣等燥的食物,以免火上加火。在这个时候不妨选择吃一些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等野菜,这些食物都可以起到很好的清热解毒功效。  
  而像一些羊肉、狗肉、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物最好是不要吃,以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。到了晚春,在饮食中还可以再适当的饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤等汤类,这些饮品都能达到很好的预防燥热的作用。  到了晚春,这个时候的气候应该来说相对比较稳定了,并且早晚的温差也相对不那么大。因此在晨练时衣物可以相对应的减少,但一些体质弱的老年朋友,在进行晨练时最好还是能采取一定的保暖措施。

谷雨养生


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