中医养生_中医养生知识_ee99中医养生网

我爱养生网_中医养生知识_中医养生网_ee99养生网

番茄西红柿的营养价值,番茄的功效与作用

【简介】番茄(西红柿的功效与作用)含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量位于蔬菜之冠,内含苹果的功效与作用酸、柠檬的功效与作用酸等有机酸及番茄红素,具有很高的营养价值和食疗保健作用。 目录 基本信息 营养功用 食用方法 选购贮藏 西
番茄(西红柿的功效与作用)含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量位于蔬菜之冠,内含苹果的功效与作用酸、柠檬的功效与作用酸等有机酸及番茄红素,具有很高的营养价值和食疗保健作用。

 

目录
  • 基本信息
  • 营养功用
  • 食用方法
  • 选购贮藏

西红柿的营养价值,番茄的功效与作用基本信息

番茄番茄别称一览

西红柿、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。

性味归经

味甘、酸,性微寒;归肝、胃、肺经。

西红柿的营养价值,番茄的功效与作用营养功用

营养价值

含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量位于蔬菜之冠,内含苹果酸、柠檬酸等有机酸及番茄红素。

功效作用

生津止渴,健胃消食,清热解毒,凉血平肝,降低血压。补血养血,利尿消肿,增进食欲。可治口渴、食欲不振。多吃番茄有抗衰老作用,可使皮肤保持白皙。

相克相宜

忌与石榴、黄瓜、猪肝、胡萝卜、土豆同食。与鸡蛋同炒食用,具有健美和抗衰老作用。与花菜同食可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。

西红柿的营养价值,番茄的功效与作用食用方法

适宜对象

适宜热性病发热、日渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症等患者食用。急性肠炎及溃疡患者不宜食用。

食疗处方

番茄2个,每天早晨空腹生吃,半个月为1个疗程,可用于高血压的辅助治疗。

推荐菜谱

番茄银耳羹

原料:番茄、银耳、冰糖。

制法:①银耳用水泡发、洗净,放入沙锅中,熬至酥软浓稠。②番茄洗净,去皮、子,切碎捣烂,放入银耳羹中煮开,加适量冰糖的功效与作用调味。

功效:适用于慢性扁桃体炎及干咳日久患者。

西红柿的营养价值,番茄的功效与作用选购贮藏

选购妙招

自然成熟的番茄蒂周围有些许绿色,外表圆滑,捏起来很软,肉质红色、沙瓤、多汁,子为土黄色。催熟的番茄通体全红,手感很硬,外观呈多面体,瓤内无汁,子呈绿色或无子。

加工贮藏

烧煮时稍加些醋的功效与作用,可破坏番茄中的有害物质番茄碱。把开水浇在番茄上,或者把番茄放入开水里焯一下,皮就能很容易地被剥掉了。放于阴凉干燥处保存。


顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容